三月的雨絲剛染綠柳梢，菜場的角落已悄然換了主角——白玉菇撐開小傘，豌豆苗蜷著嫩芽，這對春日限定CP，正等著被端上餐桌。

跟隨步驟，來做一份簡簡單單的豌豆苗拌白玉菇，解鎖春日生機！

材料准備

豌豆苗、白玉菇、生抽、香醋、香油

做法

1、白玉菇清洗后焯水，撈出備用。

2、豌豆苗清洗浸泡，去除腥味，再焯水約30秒，撈出控干水分。

3、碗裡調料汁，生抽、香醋、香油，充分攪拌，即可解鎖一盤顏色翠綠、口感脆爽的春日限定。

完成

白玉菇滑如綢，

豌豆苗脆生響，

恍惚像咬住了濕潤的春風，

頭茬的春菜真是格外鮮美。

資料：青浦區融媒體中心

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