人民網上海1月4日電 1月3日，“潛江龍蝦”冬蝦走進上海暨潛江市潛商聯合會上海分會成立活動在滬舉行，湖北小龍蝦產業控股集團、潛網集團等9家湖北潛江企業分別與上海江陽水產批發市場、上海金亞食品等9家企業舉行招商簽約儀式。

“世界龍蝦看中國、中國龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江”。年關將至，隨著“潛江龍蝦”冬蝦開捕上市，申城市民的年夜飯將再添“潛江紅”。

活動現場，潛江市潛商聯合會上海分會同步成立。作為連接政府與企業、企業與企業的橋梁和紐帶，它將致力於加強與上海市各界的溝通交流，推動滬鄂兩地合作發展、互利共贏。

潛江市小龍蝦產業發展促進中心主任劉挺介紹：“潛江耕耘小龍蝦特色產業二十余載，形成了集選育繁育、生態種養、加工出口、餐飲美食、冷鏈物流、精深加工、電子商務、研學旅行、節會文化等於一體的全產業鏈。”

劉挺表示，不僅有全國最大的小龍蝦標准化養殖基地、加工企業集群、交易中心，還有最嚴格的小龍蝦質量標准，並創新推出油燜大蝦、蒜茸蝦、鹵蝦等128道小龍蝦菜品，打破吉尼斯世界記錄。

近年來，潛江市以實際行動貫徹落實湖北省委、省政府“蝦十條”政策，推動探索“四季有蝦”、冬蝦模式發展。2024年12月28日，潛江冬蝦正式開捕，並特別推出團圓蝦、團年蝦、開運蝦等春節限定冬蝦系列產品。此次跨越千裡，開展“潛江龍蝦滬上行”系列宣傳、促銷、產品展示、產銷對接等活動，希望能為上海人民的年夜飯增添一抹喜慶的紅色。

據悉，為打破小龍蝦季節性壁壘，潛江重點攻關“四季有蝦”核心技術，探索冬蝦養殖模式並制定了技術標准，目前，潛江累計上市冬季鮮活蝦3650噸，整季可供應鮮活蝦24000多噸。預計到今年2月，全省冬季蝦產量可達3萬噸。

記者了解到，1月2日，“潛江龍蝦”全蝦宴已先期亮相位於淮海路的劉棟梁大排檔，特邀潛江烹飪大師現場烹飪，吸引了眾多申城市民爭相品嘗。

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