1、“繁盛”：

2、深耕：

2019年11月2日，習近平總書記在楊浦濱江提出人民城市理念，深刻揭示了中國特色社會主義城市的人民屬性，賦予了楊浦建設新時代人民城市的光榮使命。5年來，楊浦堅持以創新為第一動力，推動經濟發展實現質量變革、效率變革、動力變革，“科創繁花”爭奇斗艷﹔積極回應人民之盼，全過程人民民主深化拓展，為民辦實事長效機制健全完善，民生投入逐年增長，“民生溫度”節節攀升，“城市，讓生活更美好”的生動圖景徐徐展開……

企業的創新發展，從一個側面反映了城區的“向新力”。一起來看楊浦人民城市新實踐的“新”與“暖”。

民以食為天，人們對“吃”的熱情始終如一。瀏覽找店、榜單決策、購買下單、到店就餐、外賣到家、評價復購……如今，越來越多消費者習慣在線上平台完成就餐選擇和服務購買。美團數據顯示，每周有2.75億人在平台上解決餐飲需求，他們人均打開美團App的次數為7.34次。國家統計局數據也顯示，2024年1-7月，全國餐飲收入同比增長7.1%。

餐飲業如何創新求變？2024年餐飲產業大會日前在上海召開，主題為“穿越周期”，由上海市餐飲烹飪行業協會、美團主辦。

今年暑假，麥當勞聯合美團探索“321”增長模型，打造3個直播場與2個分銷場的精細化運營，在一個營銷周期內實現門店美團團購交易額同比增長151%。

會上，美團宣布持續升級“繁盛計劃”，反哺行業，具體舉措包括：投入數百億元促進用戶消費，通過品牌營銷聯合商戶推廣產品﹔升級“品牌衛星店”萬店返佣計劃，為餐飲商家提供6至12個月的佣金返還﹔縮短團購經營賬期，提升商戶現金流效率﹔啟動數字化專項，向所有餐飲從業人員開放BETTER客群增長經營模型、AI選址、經營羅盤等經營產品以及升級美團餐飲數據資產運營服務等。

當下，堂食外賣並重的“雙主場”趨勢不斷加強。截至目前，已有150個餐飲品牌在堂食店經營基礎上累計開出超1000家衛星店。

與堂食外賣店相比，這些平台與品牌共建的品牌衛星店，門店租金和裝修成本降低了60%，曝光增加30%以上、下單轉化率提升5個百分點，單店訂單是同期新店訂單量的1.74倍，平均利潤率達到14.8%。

美團數據顯示，今年7月，千店及以上連鎖品牌門店數量同比增長超25%，擴張速度明顯快於社會餐飲大盤以及其他規模類型品牌。區域分布上，下沉市場展現出“新開多、倒閉少”的特征。

上海已經正式發布《關於促進本市餐飲業高質量發展若干措施》，圍繞降本減負、增能引流、場景創新、環境優化等方面，共提出10條舉措。

在2024年餐飲產業大會上，美團首次公開“到店餐飲經營全景圖”，從經營基建、營銷增長、數據資產三個層面拆解經營新思路。

“新的周期，我們將努力成為餐飲商家全場景經營的小幫手，幫商家積累更多數據，做好全周期的消費者管理，與餐飲生態一同深耕。”美團核心本地商業CEO王莆中表示，美團一直為餐飲企業提供長期穩定的客源渠道，並通過餐飲團購和外賣的打通融合，助力商家“雙主場經營”實現雙增長。“餐飲是一個有長久韌性、求變求興的行業，正迎來三十年未有之大變局，正式進入深耕時代。新周期下，需求已經進入存量，深耕客群、提升客戶體驗是商家的最終目的，與此同時，線上線下全場景經營，是基本必備的能力。”

九毛九集團董事長管毅宏同樣認為，以前簡單開個店就能做得很好的時代已經過去，其經營的太二酸菜魚正在積極探索外賣衛星店等新模式。

全國政協參政議政人才庫特聘專家賈康表示，政策的引領和技術的創新，將促使餐飲企業積極構建數智化生態體系，進而提升運營效率和消費者體驗，整個行業也必然會在創新發展中長青。

自上海推行垃圾分類以來，楊浦一直高效推動一系列措施落地。在近幾年的生活垃圾分類實效綜合考評中，楊浦均位居全市前列。上海五角場環保科技有限責任公司是一家專門從事城市生活垃圾減量化資源化處理的科技創新企業。“公司選擇落戶楊浦並持續扎根於此，離不開楊浦區政府、楊浦區綠化和市容管理局、街道、商會對環保事業的高度重視。”上海五角場環保科技有限責任公司總經理楊濤說。

隨著城市的快速發展，固體廢棄物的產生量不斷增加。固體廢棄物資源化處理可以將廢棄物轉化為有價值的資源，從中提取出的金屬、塑料、紙張等可被用於制造新產品或進行再利用，這不僅減少了對環境的污染，還能帶來經濟效益。與此同時，市場需求的變化和技術的發展要求固體廢棄物資源化業務不斷進行技術創新和產品拓展。成立於2015年的上海五角場環保科技有限責任公司，正是深耕於此的楊浦企業。

2019年10月，企業與復旦大學環境科學與工程系、上海市環境工程設計科學研究院有限公司共同作為發起者和共建單位，建立上海市有機固廢污染控制與資源化專業技術服務平台（以下簡稱“有機固廢專業平台”），並於2022年10月通過驗收，正式挂牌。企業為有機固廢專業平台提供了中試場地，並持續致力於推廣固廢平台技術，助力實現科研應用場景落地。

目前，其服務對象涵蓋各類企事業單位、政府部門、社區等，服務內容包括但不限於生活垃圾、建筑垃圾、工業廢棄物等固體廢物的收集、運輸、處置和資源化利用。

如今，環保科技的發展已經成為推動可持續發展的重要手段，也是循環經濟的重要組成部分，環保領域的科技和商業應用前景十分廣闊。而作為雙創熱土，楊浦培育了數千家科技型中小企業，形成由海外高層次人才創新創業基地、科技園區、公共實訓基地、街鎮創業園區及各類眾創空間組成的“五位一體”創新創業平台。

在此背景下，上海五角場環保科技有限責任公司投入了大量資源進行研發和創新，不斷探索新的市場和機會。公司陸續申請獲批了多項發明專利和軟件著作，系列技術成果得到順利轉化，並被投入實際生產運營過程，取得了可喜的成效——獲高新技術企業、科技型中小型企業、創新型中小企業等榮譽稱號﹔多次受邀參加國內外行業論壇交流，產品設計獲2024年倫敦設計獎等國際類獎項，並入選2024年上海市專精特新中小企業（第一批）……

“環保科技的發展目前可以說機遇與挑戰並存。我們認為，隻有創新才是突圍的唯一辦法。物理、化學、生物學等基礎科學創新下的技術創新是更重要的，它能夠帶來革命性的技術成果創新，從而帶動產業和商業模式的創新，這也是我們這類科技型企業未來需要投入的關鍵。”楊濤表示，未來，公司將通過提高產品質量、加強市場營銷、拓展新市場等方式，力求擴大公司在環保科技領域的市場份額﹔優化生產流程、降低能源消耗和廢物排放也是公司努力的方向，旨在提高資源利用效率。“我們還將積極投入行業協會和公益事業發展，推廣綠色低碳技術和綠色生產方式，承擔社會責任。”

（來源：上海楊浦）