近日，呂巷鎮太平村二姐米糕工坊搬至新址，此次升級不僅保留了傳統制作工藝，還融入了現代創新元素，為這一市級非遺項目注入了新的活力。

“二姐，加個微信，你們的新工坊這麼干淨敞亮，我們買得也放心。”在二姐米糕工坊裡，負責人黃愛娥忙著與顧客相互加微信。這些從周邊慕名而來的顧客品嘗過二姐米糕后，覺得米糕口味不錯，便加上聯系方式方便以后購買。

黃愛娥（二姐）中間

走進米糕工坊，一股濃郁的米香扑鼻而來。工坊內，工作人員們正忙碌地制作著各種口味的米糕。黃愛娥表示，二姐米糕工坊在保留傳統口味的基礎上，不斷嘗試新口味和新款式。從原味到芝麻味，再到年輕人喜歡的榴蓮味、抹茶味等，現有13種口味供大家挑選。

據了解，此次升級，二姐米糕工坊引入了現代化的生產設備和檢測技術，確保每一塊米糕都能達到最佳口感和品質。同時，工坊還加強了對員工的培訓，提升他們的制作技藝和食品安全意識。黃愛娥說：“我們始終堅守傳統工藝，但也要與時俱進，通過技術革新來提升生產效率和產品質量。”

工坊在社交媒體平台上還開設了賬號，通過發布制作米糕的視頻和圖片，吸引了大量粉絲關注。此外，還與多家電商平台合作，實現了線上銷售和線下體驗相結合。“希望讓更多人了解並喜愛二姐米糕，讓這一傳統美食得以傳承和發展。”黃愛娥說。

據了解，二姐米糕工坊的提檔升級還為村民提供了更多的就業機會和創業機會。一位工坊員工說：“在這裡工作不僅能學到傳統技藝，還能通過自己的努力為家庭增加收入，感覺很有成就感。”

值得一提的是，新的米糕工坊是太平村村委會辦公舊址。經過精心規劃和設計，這座閑置房屋被改造成了一個寬敞明亮、設施完備的米糕工坊。工坊內，傳統米糕制作技藝與現代創新元素相得益彰。工坊外，花香四溢，構成了一幅美麗的鄉村畫卷。游客們在這裡不僅可以品嘗到正宗的米糕，還可以感受到濃厚的鄉村文化氛圍。

太平村黨總支書記褚惠榮說：“隨著二姐米糕品牌的不斷壯大，太平村的整體形象和知名度也得到了顯著提升，為鄉村旅游和美麗鄉村建設增添了新的亮點。今后，太平村也將繼續加大對傳統產業的扶持力度，推動更多像二姐米糕工坊這樣的項目落地生根，共同書寫鄉村振興的美好篇章。”

（來源：i金山）

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