山楂紅燒肉、五香肥腸、雞心毛豆米……日前，一場闊別已久的“嗨吃夏季”試吃會在虹橋街道社區綜合為老服務中心暖心回歸。這也是為老服務中心自2021年以來，為豐富老年助餐菜品而安排的“老傳統”。

下午時分，綜合為老服務中心的助餐點裡依舊飯菜飄香。山楂紅燒肉、五香肥腸、雞心毛豆米、高湯干絲、虎皮青椒等首次露面的佳肴讓人垂涎欲滴，再來一杯手打檸檬茉莉綠茶，夏日的燥熱瞬間消失殆盡。

來自轄區近70位老人受邀前來免費“試菜”。大家圍坐在餐桌前，一邊吃著，一邊品評著菜品的味道。“山楂紅燒肉不錯，酸酸甜甜的，夏天吃最開胃。”“我喜歡雞心毛豆米，毛豆米現在正是時節，不僅新鮮，營養價值也高。”

為了更好滿足社區長者對飲食多元化需求，虹橋街道社區綜合為老服務中心助餐點自2021年起，結合二十四節氣特點，推出時令新菜品，並通過一個季度一次的“試吃會”，讓社區老人參與試吃、投票，決定自己的助餐菜單。

“虹橋街道是全過程人民民主重要理念的首提地，在這裡，大到轄區的未來規劃建設、社區的自治更新，小到老人中午吃什麼飯菜，我們都希望讓居民自己做主。”虹橋街道社區綜合為老服務中心運營方負責人蔡頤說道，“試吃會不僅讓老人吃出新意，更能選擇自己喜歡的菜品，決定自己的菜單，真正成為社區食堂的主人。”

這不，在場的“美食專家”們經過深思熟慮，為自己喜歡的菜肴投出了寶貴的一票。最終，山楂紅燒肉、五香肥腸、雞心毛豆米以絕對優勢勝出。

“中心會根據投票的結果，在接下來的三個月裡，逐步上新，讓老人吃得豐富、健康，讓家門口的助餐服務更優質、更美好。”蔡頤說道。

（來源：上海長寧）

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