原地過年也要好好置辦年貨 上海各大超市賣場啟動年貨節

　　圖說：傳統年貨臘味飄香 採訪對象供圖（下同）

　　為了應對疫情，今年春節很多人選擇不回家鄉，“足不出滬”，原地過年。為了讓“宅家”的人選購到天南地北的年貨，最近，上海各大超市賣場紛紛啟動年貨節，用特色、豐富的年貨，為即將到來的牛年新春增添年味。

　　特色年貨一站式購齊

　　置辦年貨是過春節的重要符號之一，也是熱熱鬧鬧的美好記憶。

　　這兩天，聯華超市旗下門店內，青蝦仁、雞翅中、豬肚、牛腱、竹筍、光明海豐大米等春節必備食材已經開始熱銷。還有當季的四川大雅柑、地理標志產品古寺郎胡蘿卜，崇明古宗羊排等產品也受到青睞。圍繞春節期間的家宴主題，讓消費者吃得鮮美又便捷。除新雅、杏花樓等滬上知名品牌外，聯華超市還開發潯味堂等新品牌，推出酸菜魚、蒜香骨、老鴨煲等年夜飯“大菜”半成品菜，開啟新一輪舌尖上的新年。

　　同樣擁有“年貨一條街”，沃爾瑪則以網紅商品的特色吸引消費者的眼球。在沃爾瑪內，各類網紅年貨擺放得整整齊齊，迎接顧客前來。三隻鬆鼠、“開小灶”系列產品、康巴赫蜂窩炒鍋等熱門商品，採用“天天低價”、滿減等促銷活動，契合了年輕一代消費者的需求與喜好。

　　在山姆會員店，不但能買到高品質傳統年菜，各類異國佳肴也可成為消費者年夜飯的選擇。店中預售的4-6人年夜飯套餐就包含了亞洲風味的部隊鍋、蒲燒鰻魚、花雕醉雞，也有西式風味的澳洲谷飼眼肉牛排、瑞士卷等等，可謂中西融合，頗具創意。

　　圖說：沃爾瑪年貨大街

　　蘇寧家樂福則為年貨採購配齊了300余種精選商品。除了傳統的佳肴，年輕人喜歡的火鍋正在成為年夜飯的“最in”形式，無論是川味麻辣鍋、滋補菌湯鍋還是清爽海鮮鍋，品種豐富。在外的游子最想念的還是家鄉味道，福建佛跳牆、廣東盆菜、川味臘肉臘腸等特色菜肴，每一樣都能佔據年夜飯桌上的C位。

　　供應充足確保量足價穩

　　今年的春節是一個特殊的春節，為積極響應有關部門號召在家過年，聯華提前做好春節保供准備，從商品保障、運力配送及門店運營上分別作出預案與相關措施，力求保障供應，穩定價格。以春節同比數據為依據，聯華制定年前備貨計劃，截至目前已完成8000噸的民生商品備貨、包含大米、豬肉、蔬菜、水果等上千款商品，其中春節暢銷品類備貨量同比去年增長25%。

　　圖說：山姆會員店裡年貨已經上新

　　山姆會員店通過提早排期加大生產量、全國調配貨源等方式，保障基礎民生商品的供應，如肉類、蔬菜和雞蛋品類供貨量是去年同期的1.5倍。同時，山姆速食工廠也提早進入滿負荷生產狀態，如冷凍餃子的供應量約為去年同期的3-4倍。

　　為了確保供應，各大超市也承諾線上線下全年在崗。聯華門店在春節期間正常營業，線上到家也"不打烊"。春節期間在百聯到家平台上購買年貨依然送貨上門，讓消費者盡享品質商品和極速線上購物體驗。沃爾瑪全國400多家門店也實現實體門店在線化，此次精挑細選的“優選年貨王”也紛紛上線，市民在家下單就能享受到年貨到家的服務。

　　此外，上海各大超市賣場紛紛表示，繼續嚴控進口冷鏈商品進貨流程，從產地到門店嚴格把關，做到“三証管理”，即海關檢查檢疫証、消殺証明、核酸合格報告，三証查驗合格后，才能進倉庫且進門店銷售。