霸王級寒潮來襲，這裡一天入場蔬菜6628噸，快來看看價格

　　摘要：從上海主要批發市場、菜市場和叮咚、盒馬等新零售企業了解的情況來看，貨源組織和市場供應總體平穩。

　　霸王級寒潮來襲，解放日報·上觀新聞記者12月30日從上海市商務委獲悉，為確保低溫天氣及元旦假期期間主副食品市場供應，市商務委已向各區商務主管部門、主要批發市場下達通知，要求切實做好2021年元旦春節主副食品市場保供，切實落實“菜籃子工程”區長負責制，各區要鼓勵區內菜市場、超市賣場、生鮮電商等零售終端與市內外專業合作社、龍頭企業積極對接﹔批發市場要加強與蔬菜、豬肉主供應地區開展產銷對接，重點加大對市民喜愛的蔬菜、豬肉等重點品種調運，加大禽肉、牛肉、水產等替代品的貨源組織。

　　通知還強調上海各區商務部門、批發市場要做好節日期間安全防控和規范管理工作，尤其是要強化冷鏈食品閉環管理，切實落實批發市場疫情防控措施。

　　江橋市場內，來自山東的萵苣筍貨源充足。張海峰攝

　　上海市商務委相關負責人表示，目前，從上海主要批發市場、菜市場和叮咚、盒馬等新零售企業了解的情況來看，貨源組織和市場供應總體平穩。

　　據了解，12月28日，上海蔬菜集團已經向所屬西郊國際農產品交易中心、江橋批發市場、江楊農產品批發市場、江楊水產市場、三林市場、中山市場下達通知，要求各市場積極從廣西、海南等地組織辣椒、娃娃菜、豆類、等花色蔬菜，從山東、河北、內蒙等地組織大白菜、西紅柿、黃瓜等茄果類蔬菜，從湖北組織卷心菜、大白菜等，從雲南和福建等地組織西葫蘆、筍類、綠葉菜等蔬菜，以滿足寒潮期間的蔬菜市場供應。同時各市場要做好基地儲備、市場周轉性儲備和冷庫設施儲備工作，確保各市場內日均蔬菜存儲保有量總計超6000噸以上。

　　上海江橋市場是上海規模最大的蔬菜批發市場，記者12月30日獲悉，12月29日，江橋批發市場的蔬菜入場量已達到6628噸，環比達到32%的增幅。12月30日，蔬菜入場量預計也將達到6600噸。市場內十大蔬菜品種，包括蘿卜、土豆、西紅柿、白菜、卷心菜、黃瓜、洋蔥等在內，整體價格平穩、漲幅在3%至4%左右，僅小幅微升。整體的蔬菜混合均價上漲幅度在6%左右，相對平穩。相關負責人表示，如果蔬菜價格出現較大漲幅，會減免部分管理費和手續費，以降低市場供應的價格。

　　上海農產品中心批發市場（“上農批”）作為上海農副產品供應的主渠道之一，也正在積極與27家市外蔬菜主供應基地、9家外延蔬菜生產基地對接，組織市民喜愛的芹菜、草頭、菜心、菠菜、青菜、花菜、冬筍等時令蔬菜品種入場交易。為保障豬肉充足供應，他們與陝西、河南、山東、江蘇、遼寧、內蒙等地80余個屠宰廠加強產銷對接，提前一至二天發布採購信息。此外，為應對寒潮出現北方基地無法供貨影響，場內淡水魚客戶已與浙江南潯等地養殖基地提前對接，計劃採購300噸淡水魚。

　　相關負責人表示，如遇特殊情況極端寒流天氣，他們可以調配的屠宰企業有江蘇百匯、永城眾品、海門羚杰等8家，確保供應不斷檔。上農批還與上級單位深圳農產品集團下屬各地批發市場建立聯動機制，一旦出現緊急情況，將及時聯系長沙馬王堆市場、平湖海吉星市場、成都農產品批發市場等調配農產品。

　　根據計劃，上農批元旦期間每天可供應豬肉約2800至3000頭，蔬菜每天供應蔬菜2000噸，品種120多個。市場內目前庫存糧食約1500噸，食用油庫存200噸左右，應急保障可供應10至15天。場內商戶還在市場周邊3公裡內的倉庫儲存了糧食約5000噸，食用油約800噸。