專家：代餐食品亟需標准化、規范化

　　近年來，代餐和輕食在全球范圍內發展迅速，在我國也日益流行。在剛過去不久的“雙十一”購物節，代餐食品銷量大增，代餐食品火爆的背后是超重肥胖者健康體重的需求日益旺盛

　　中國營養學會理事長楊月欣在中國營養學會營養與保健食品分會和北京中營惠營養健康研究院主辦的“探索肥胖解決方案——代餐和輕食趨勢與創新大會暨膳食纖維與健康會議”上表示，消費者在追求健康體重目標的同時，也應保証營養均衡。長期（超過兩個月）使用代餐食品，需要營養師或醫生指導和幫助。代餐產品應該標准化、規范化，具有能量控制和均衡營養的設計，消費者不應以損害健康為代價。

　　中國營養學會副理事長楊曉光表示，代餐食品整體能量密度更低，但其中包含的營養素如蛋白質、維生素、礦物質等需達到一定量，才能滿足人體營養所需，幫助肥胖人群達到控制體重。代餐作為控制體重的一種膳食模式，應該是限制能量、脂肪,保証蛋白質、必需脂肪酸、礦物質、維生素和膳食纖維等營養素攝入充足，才能兼顧體重控制和營養均衡。

　　楊曉光介紹，為促進代餐市場規范化，中國營養學會2019年發布了代餐食品團體標准（T/CNSS 002-2019），其中對代餐的定義是為了滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

　　代餐是否能代替正常的日常飲食？華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院臨床營養科主任姚穎表示，不建議一日三餐都食用代餐產品，符合營養均衡和能量限制要求的代餐，每日代替一餐到兩餐。

　　目前，代餐食品存在營養不均衡、產品配方不科學、產品質量良莠不齊、產品使用方法不規范等問題，甚至有消費者食用代餐產品后出現健康問題。對此，與會專家認為，出現這一現象的原因之一是代餐食品缺乏國家標准，也無代餐食品這一產品分類，亟須各方共同努力，推動相關國家標准的立項和研制工作。