疫情后的首個“雙11”，線上流量全面導入線下“吃喝玩樂”

11月1日是“天貓雙11”線下商戶推出的優惠卡券可以核銷的第一天，不少商戶門口已經開始排隊，商戶也都做好的十足的准備工作。

今年“天貓雙11”，上海成為支付寶“城市生活主會場”之一，主角就是線下實體店商戶，既有餐飲店、電影院、主題樂園，又有菜場、超市、足療店等。不少商家直言，今年“天貓雙11”是疫情發生后進一步增強自身數字運營能力和尋找發展新空間的機遇。

永昌集市：像運營淘寶店一樣運營菜場

11月1日早晨，人來人往的普陀區永昌集市藍田店格外熱鬧，門口的電子顯示屏上的數據也在實時變化。顯示屏清晰地展示著 “七天交易額交易量趨勢”“實時交易”“今日總客流”“參考菜價”等，同時，菜場還上線了餓了麼平台。據介紹，永昌集市藍田店是上海首個集智能結算支付、線上線下銷售、大數據統計、智慧監管等功能於一體的數字化菜場。打造“智能運營+新零售”的創新模式，為今后上海本地菜場數字化改造升級探索一條新的道路。

“很多人說我們這個電子屏上的數據維度很像淘寶店，對的，我們就是要像運營電商一樣運營菜場。”藍田店負責人遲明泉介紹，菜場用上了可以識別蔬菜的電子秤，“隻要蔬菜放上去，點了金額，我們后台就收到了數據，這樣可以幫助我們了解菜場的經營情況，從被動等待攤販上報數據到主動掌握數據。同時，我們也上線了餓了麼外賣，從服務周邊老年人到拓展3公裡外的年輕人，菜場的客群也豐富了。”

高老九：推出3.9折套餐，期待支付寶成為助推器

11月1日中午，位於環球港的高老九門口已經排起長隊，“今天是我們雙11活動核銷的第一天，我們也已經預計到會有客流肯定比普通周末多，已經做好了充足的准備”。 高老九區域經理周剛表示，在支付寶口碑上推出了3.9折的“2份次卡美蛙鴛鴦鍋”套餐，數據顯示已經售出了近2千份，美蛙鴛鴦鍋是高老九的主打鍋底，11月1日是套餐核銷的第一天，店裡為此特地增加了美蛙的儲備。

周剛介紹說，隨著國內抗擊疫情取得階段性成果，餐飲企業正在復蘇，“我們想抓住這一勢頭繼續發展，‘雙11’無疑是最好的機會，關鍵是要讓線下實體商戶也能享受線上的流量紅利，支付寶就是很好的助推器。”高老九參加過去年的“雙11”，主要是在口碑上推出優惠活動，效果也很不錯，支付寶增加了“城市生活主會場”這一入口后，讓他對今年的銷售更加期待：“口碑和支付寶都是重要的本地生活平台，但兩者有區別，前者讓消費者‘種草’，消費者可能主動搜索選擇品牌﹔后者在消費者支付時將品牌、服務推送到消費者面前，有利於品牌做增量。兩者配合，我們能在數字化運營商走得更踏實。”

世嘉都市樂園：用“雙11”深耕中國市場

位於環球港的JOYPOLIS世嘉都市樂園是來自日本的品牌，主打室內娛樂項目。這家店是他們在上海的首店，開業后生意一直不錯，直到疫情發生后遭遇挫折。上海世嘉都市樂園運營總監馬志丹把今年“雙11”看作擴大品牌影響力的重要機會，“我們從事文娛產業，學生群體、親子家庭是我們的主要客群。在暑假和‘十一’長假期間，客流較大，與去年同期基本持平。不過，受疫情影響，在非節假日，外地客流明顯減少。所以，我們想增加本地客流量。今年‘雙11’的城市生活主題恰恰提供了機會。”

在“雙11”中，JOYPOLIS世嘉都市樂園主要通過提供折扣門票來吸引消費者，在此之前他們隻做過短時間的折扣門票“秒殺”，並沒有在一周內銷售優惠門票。對於這次嘗試，馬志丹說，也是想推動品牌在數字化道路上走得更深入些，“傳統消費是‘人找貨’，大數據是‘貨找人’，口碑的轉化率很高，我們想從中積累數據，摸索出‘貨找人’的規律。”

尚一湯：按下數字化加速鍵，學習電商打造“爆款”

作為滬上中心城區最大的購物中心，環球港“帶頭”觸電“天貓雙11”，在支付寶端口進行直播，“我們召集了家府潮汕菜、尚一湯、谷牛、世嘉樂園、銀座Calla這五個商戶推出了非常大力度的優惠。”環球港相關負責人表示，希望通過支付寶、餓了麼這樣的APP，將線上流量轉化為線下客流。同時，也通過直播，讓更多人感受線下消費的體驗場景。

作為參加環球港此次雙11直播的商戶，尚一湯推出了在直播間1分錢限量秒殺100元代金券的活動。“今年，我們按下了從線下實體走到線上數字化的加速鍵。今年剛加入餓了麼口碑，效果很好，所以這次‘天貓雙11’來了，又有支付寶直播，也是立刻決定參與。”尚一湯運營負責人董亞旭表示。

據董亞旭介紹，在疫情期間，在餓了麼極速配合下，外賣業務順勢開啟，通過9個月的運營，外賣銷售額佔比翻了3倍。公司還特地成立了外賣運營部，明年2021年公司會在外賣業務繼續投入人力資源，爭取開拓除了堂食以外的第二增長曲線。

據悉，支付寶“天貓雙11”大促覆蓋了全國幾乎所有城市，在活動力度最大的100個重點城市中，9成報名商家都是中小商家，很多商家甚至是首次“觸網”。這意味著，一大批服務業商家將以“天貓雙11”為契機，開啟線上線下聯動的數字化經營模式，迎來年底最大一波復蘇增長。