“胶原蛋白肽可以被有效吸收，通过促进成纤维细胞增殖，从而促进伤口的愈合。”5月11日，上海举办的首届中国胶原蛋白肽研讨会上，日本京都大学教授佐藤健司介绍了胶原蛋白肽研究的最新成果。
佐藤健司教授主要从事海产品的质量变化和生物肽在食品中的代谢途径和生物活性等方面的研究。他首次研究发现了V型胶原蛋白的降解机理，通过研究发现，摄取后的胶原蛋白肽会长时间存在血液当中，并证实了源自胶原蛋白的功能性二肽PO(Pro-Hyp)、OG(Hyp-Gly)对纤维芽细胞起到促进增殖效果...[详细]

人的衰老与胶原蛋白的减少变性有关。20岁后，皮肤的胶原蛋白以每年1%的速率在减少，皮肤因此松弛加剧，面部轮廓耷拉变形。”中国营养学会理事、上海交通大学营养系副主任蔡美琴教授在5月11日上海举办的首届中国胶原蛋白肽研讨会上这样表示。
蔡美琴教授是上海交通大学营养与功能食品创新中心主任，首席科学家，中国营养学会理事、中国食品科学技术学会理事，主要研究领域包括：营养与生长发育、功能食品开发及临床应用、营养与慢性病干预等。她出版的《医学营养学》、《养出美丽来》等著作广受追捧...[详细]

“胶原蛋白肽因为其独特的高体感性，自本世纪初开始在日本快速流行，根据《富士经济》的调研，胶原蛋白肽在日本的认知度已经超过了80%。”5月11日，在首届中国胶原蛋白肽研讨会上，日本新田明胶株式会社首席研究员井上直树如此表述。
井上直树表示，胶原蛋白肽产品之所以被广为接受和欢迎，是因为口服补充胶原蛋白肽，可以改善健康人群皮肤、骨骼、关节、肌肉等方面，对于患病人群还可以改善糖尿病和褥疮等问题，因此明显减缓流失导致的老化问题...[详细]

“在国家政策、资本和技术的催化下，特别是在互联网、物联网、大数据、人工智能等新科技的赋能下，2019年将成为中国大健康产业变革的重要节点，未来十年将是大健康产业发展的黄金十年”。5月11日，首届中国胶原蛋白肽研讨会在上海隆重举行，上海极迦生物科技有限公司总裁罗思斯在研讨会上如此表示。
罗思斯表示，随着国家公众营养改善行动的推进，营养产品与健康产品的产业链共同构成中国大健康产业格局，深度影响着人们的消费观念和生活质量，促使营养产品由高档消费品转化为日常消费品...[详细]