9月1日起，區市場監管局啟動秋季開學校園食品安全專項檢查，深入全區各校食堂，聚焦人員管理、食品溯源、設施維護等關鍵環節開展排查，通過“現場執法+線上溯源”雙重監管模式，守護廣大師生飲食安全。

在亭林中學食堂后廚，各功能區域劃分清晰、標識明確，操作台面干淨整潔，食堂工作人員正在按流程有序備餐。

檢查人員逐一核驗在崗人員健康証明有效期，檢查進貨票據、供貨商資質証明、留樣標簽等，並且對冰箱、排水設施等設備的日常維護清潔等進行檢查，確保設備運轉正常、維護管理規范。

與此同時，檢查人員還查看了學校新學期每周食譜，重點查看葷素配比、粗細糧搭配及營養元素供給情況，確保學生餐食既安全又營養。

亭林市場監管所一級行政執法員方馨然表示，針對檢查過程中發現的問題，監管部門會向學校發放合規建議通知書，督促學校根據通知書中列明的問題逐一落實整改。

據了解，金山共有幼兒園、中小學食堂128家。開學以來，區市場監管局部署專項行動，計劃開學第一周實現校園食堂100%全覆蓋檢查，並通過線上系統對食品安全進行全程溯源監控，壓實校方主體責任，筑牢校園食品安全防線。

（來源：i金山）