有一種講究叫上海定制

在上海，有一種講究，叫“定制”。

服裝、眼鏡、珠寶、手表……講的是恰到好處的精准，求的是因人而異的妥帖。“上海定制”這張城市名片背后，有一群以技能立身的匠人。

培羅蒙於1928年創立，近百年來始終以高級定制為靈魂，博採西服工藝之長，兼顧東方人體型特征，逐漸形成了獨特的海派韻味。

一件西服的上身效果，依托的是一套嚴苛的標准——“四功九勢十六字”：刀功、車功、燙功、手功，是基本功﹔“九勢”講究立體工藝造型，與人體的曲面相適應﹔“十六字”則體現成衣效果：平、服、順、直、圓……

從顧客進門開始，培羅蒙高級技師盧仁敏就開始細心觀察。看身材、膚色、體態，心裡先有個預判。量體的同時，根據對方的職業、穿著場合等細節給出面料和款式的建議。

在制作一端，燙功尤為關鍵。鏡頭中，高級技師吳文青展示了燙功的操作。面料本是平面的，人體卻是立體的、變化的。燙功要做的，正是通過高溫定型，用“推歸拔”的手法改變面料的性狀，讓衣服最終貼合人體曲線。

從量體、裁剪、試樣到調整、交付，形成一個完整的閉環。平面的面料就在這環環相扣的工序中，變成一件立體的、合身的衣服。如培羅蒙高級技師、首席設計師張貴明所說，一件好的西服上身，修飾體型、彌補缺陷，讓穿著者煥然一新。

上海三聯眼鏡光學中心有個專攻“定制片”的車間。不同於立等可取的現成鏡片，它專門服務於顧客的特殊需求，度數最深可做到-3800度，散光到-1300度。

圓形鏡片打磨好之后，流轉至割邊車間主任葉菁和她的團隊手中。割邊，是連接定制與配戴的關鍵一步。他們要根據鏡架形狀對鏡片進行精細加工，確保鏡片與鏡架嚴絲合縫。而針對每一副異形鏡架，都需要單獨設計方案，將數字技術與手工技藝相結合，從角度到精度反復考量。種種細節，將直接影響顧客佩戴的舒適度與視覺清晰度。

隨著消費者對鏡架款式的要求越來越多元，異形割邊的挑戰也更大了。葉菁觀察到，以前人們常常“一副眼鏡配到底”，現在一個人可能備上好幾副，用於辦公、駕駛、運動、旅游等不同場景，甚至作為潮流單品來佩戴。正是這些更多樣、更個性化的需求，推著定制往前走。

高級定制，不僅是一人一版、合身舒適。它是一種態度，讓個人偏好成為新的標准﹔它是一種情感，讓物件變成記憶的載體。

2025年全年，上海接待入境游客超936萬人次，入境消費額達150億美元。“中國入境游第一站”正在升級為“中國入境消費第一城”。而“上海定制”，正是吸引全球游客“買買買”的新抓手。

上海各個領域的定制品牌，正以精湛的工匠技藝和貼心的服務體驗，匯聚成一個中外互補、全球向往的消費生態。今年，上海出台專項方案，將形成一批標杆品牌，培育高能級工匠隊伍，把“上海定制”打造為具有全球辨識度的城市新名片。

（來源：解放日報 記者 盧芳明 通訊員 顧珣）