桂魚燒河蝦，一道專屬於春天的時令佳肴，融合了桂魚的醇厚鮮香與河蝦的清甜嫩滑。

夾一筷子魚肉，入口即化，再吃一隻河蝦，鮮甜在舌尖綻放。無論是作為家庭聚會的拿手菜肴，還是下班后的溫馨晚餐，桂魚燒河蝦都能憑借其獨特的口感，輕鬆俘獲眾人的心。快來嘗嘗這道春天的美味吧！

桂魚燒河蝦

准備食材

桂魚、河蝦、馬蘭頭、韭菜、蠶豆、老姜、蔥段、香菜、料酒、生抽、食用油、食鹽

制作步驟

1.鍋燒熱，倒入食用油，油熱后撒少許食鹽，桂魚下鍋煎至兩面焦黃。

2.鍋中加入姜片、料酒、醬油，倒入開水燉煮5分鐘。

3.至湯色變白后，放入河蝦繼續燉煮。

4.待河蝦熟后，放入馬蘭頭、韭菜、蠶豆、香菜等配菜。

5.加蓋煮2分鐘，撒入蔥段即可。

完成

快來試試吧~

資料：嘉定區新聞辦

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