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學一道春日限定美味:品一口山野靈氣 脆爽清甜

2025年04月16日18:42 | 來源:上海發布
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原標題:【滋味】品一口山野靈氣,脆爽清甜!

春日的餐桌,怎能少了那一抹鮮嫩的綠意與鮮美的滋味?

當春筍遇上豆瓣,再與河蝦共舞,一場味蕾的盛宴就此拉開帷幕。今天,就讓我們一起學習這道春日限定的美味——春筍豆瓣煨河蝦。

春筍豆瓣煨河蝦

材料准備

材料:春筍、豆瓣、河蝦、咸肉、高湯、蔥段、菜籽油、料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉

做法

1

將豆瓣、春筍焯水后撈出﹔河蝦過油后撈出。

2

鍋內加入少許菜籽油,煸炒咸肉和蔥段,並加入料酒和高湯燒開。

3

放入焯水后的豆瓣,春筍,以及炸過的河蝦,小火煨煮﹔加入鹽、味精、糖、胡椒粉調味。

4

燉煮約3分鐘后撈出裝盆。

完成

(責編:嚴遠、軒召強)

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