3月30日，2025上海旅游產業博覽會“吃、住、行、游、娛、購”六要素的核心組成部分之一的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會在在國家會展中心（上海）啟幕，融匯咖啡、潮飲、美食、巧克力，3000多家展商全明星式陣容齊亮相，上萬款新品在此集中發布。展覽將持續至4月2日。

展會全面整合了餐飲及設備、高端食品、咖啡、烘焙甜品、桌面用品、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等板塊的上下游產業鏈核心資源，吸引了來自酒店、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等各個渠道的30多萬專業觀眾和買家齊聚現場。他們在此進行深入的商貿交流，共同推動行業資源的高效對接與整合。

“全球風味CHA飲文化節”在2025 HOTELEX上海展首發亮相。作為一個面向“Z世代”茶飲消費者的生活方式節，“全球風味CHA飲文化節”中呈現新茶飲快閃店、茶空間、非遺大師和All star潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會、新中式服飾大賞等內容。

HOTELEX國際咖啡美酒美食節作為HOTELEX酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。此次HOTELEX國際咖啡美酒美食節回到上海，匯聚超多頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家帶來全新的咖啡、美酒和美食體驗。此外，展會上還有機器人咖啡亭、販售鮮制熱騰騰大碗面的機器人、自動炒菜的機器人等值得一看。

展會特別籌備的HOTELEX食飲優選對接會，依托上海博華全平台的強大資源，廣泛邀請咖啡茶飲、酒店餐飲、經銷商、零售等領域的採購負責人親臨現場。同時，專門搭建了獨立的渠道配對空間，確保整個商貿配對過程既精准高效，又充分保障私密性。這一創新舉措，已成為HOTELEX展會現場備受矚目的王牌項目，為參展各方帶來超預期的服務體驗。

面對當前市場的熱點與痛點，展會在內容方面進行了一系列大刀闊斧的革新。例如，餐飲食材板塊全新升級為高端食品食材展，以契合質比價時代消費者從“吃飽”到“吃好”的需求轉變，深度挖掘市場增長潛力。

隨著國內外酒店及餐飲業市場融合進程的不斷加速，本屆展會的國際化屬性進一步凸顯。展會現場，國際知名展商廣泛覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等多個國家和地區，為國內酒店及餐飲業的創新迭代引入了豐富的國際經驗，拓寬了渠道建設的視野。展會期間，還將同步舉辦30多場主題論壇和研討會活動，聚焦咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業熱點議題。屆時，業內各方智囊、企業創始人及核心高管、專業媒體機構、資本方代表等將齊聚一堂，通過主題分享、圓桌論壇、行業報告、數據發布等多元化形式，展開深度對話。他們將精准梳理行業發展脈絡，深入剖析商業邏輯，敏銳探尋市場風向，為業內企業拓展市場需求提供極具價值的決策依據和強大的智力支持。

分享讓更多人看到