這道傳統的上海本幫家常菜,滿滿是幸福的味道
2025年02月18日18:13 | 來源:上海發布
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原標題:【滋味】這道傳統家常菜,滿是幸福的味道
油豆腐塞肉,是一道傳統的上海家常菜,你一定在餐桌上看到過它的身影。
一口下去,湯汁香濃、味道鮮美。油豆腐塞肉拌著米飯,那叫一個香!
油豆腐塞肉
- 材料 -
豬肉、油豆腐、百葉、鹽、料酒、生抽、食用油
- 做法 -
1.豬肉切塊,放入絞肉機
2.加入百葉,絞打成餡
3.餡料中調入食鹽、料酒、生抽、食用油
4.油豆腐上面切開一個口子,將調好味的餡料塞進去
5.起鍋燒油,加入生抽,倒入沒過油豆腐的水,加蓋燜煮至微微收汁即可
- 完成 -
資料:崇明區新聞辦
(責編:嚴遠、軒召強)
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