中午10點半，這座睦鄰小廚已經敞開大門“迎客”。香噴噴的飯菜吸引了小區內和附近的老人進來用餐。小小的餐廳內暖意融融，不少老人瞇起眼睛仔細閱讀牆上公示的每周菜譜。

記者了解到，今天的菜式有糟熘魚片、紅燒肉醬蛋、本幫醬鴨、西蘭花炒肉片、香菇菜心等。餐廳每天都供應三大葷、三小葷、三個蔬菜和一個湯組合成不同口味的套餐，套餐的價格分為15元和18元兩種，還可以以老年卡支付享受每餐返一元的民政補貼。

今年79歲的李阿姨住在鬆花一村，她告訴記者，“小菜味道很好，希望今后能夠保持好味道，我們都是獨居老人燒菜不方便，平時自己買菜燒燒不動了，燒一次吃兩天不新鮮，這裡讓我們很方便，有葷有素味道好。”

陸阿姨是一個人住在對面小區，她表示：“平時身體好的時候自己買菜燒，身體不好去大食堂買一點，現在這裡有了就比較方便，價錢優惠，為我們老人服務。”

這個開在社區內的綜合為老服務中心造型類似“四合院”，餐廳、22個床位的長者照護之家和9個床位的日托的三排房子圍成一個小院，用完餐的老人們在院內愜意地聊天、晒太陽，享受家門口的暖心養老生活。

原本為院內長者照顧之家配備的家庭式小廚房經過改造后，成為“五臟俱全”的專業廚房。除了不鏽鋼鍋具灶具锃亮、洗肉池洗菜池分離、配餐間配備的感應洗手池、環境消毒燈和飯菜加熱器之外，餐廳還請了專業資質的廚師掌勺每日新鮮熱炒。

長白社區街道綜合為老服務分中心長照院長管紅妹告訴記者：“我們的廚師都是有健康証和廚師証的專業廚師，我們要求他首先要燒熟煮爛。”針對糖尿病人等特殊人群，餐廳還會提供特殊伙食﹔對於牙口不好的高齡老人，睦鄰小廚的工作人員還會提供粉碎食物的服務。

長白社區街道綜合為老服務分中心中心主任杜麗燕表示，目前正在向街道申請配備送餐車，為高齡老人提供上門送餐服務，也正在考慮與外賣商家進行合作，提供外送服務。

據了解，目前這一深入社區腹地的睦鄰小廚隻提供午餐“試試水”，后面如果受歡迎的話，早餐晚餐也將陸續開放，為附近老人提供全方位的用餐“最優解”。

（來源：上海楊浦）