市農業農村委介紹，千畝蟹塘，碧波蕩漾。隨著陣陣鼓聲敲響，“崇明1號”清水蟹成蟹迎來市場首秀，“官宣”開捕。一起來看↓

“蟹王蟹后”火熱出爐

11月5日，“‘蟹’游陳家鎮，景秋看東灘，2024崇明清水蟹開捕節暨陳家鎮蟹文化節”啟幕。一簍簍剛出水的“大長腿”體型健壯、生猛異常，“水草+優質飼料”模式養出來的崇明清水蟹含有豐富的風味物質，“鮮香”十足，它們即將“登陸”千家萬戶的餐桌，為市民增添一道獨特的崇明美味。開捕儀式后，崇明清水蟹綜合評比火熱開展，經過激烈角逐，最終在參賽的清水蟹中評選出516克的“蟹王”和405克的“蟹后”。

作為長江水系中華絨螯蟹的發源地，崇明在地理、氣候、水文、土壤等方面都具有獨到的環境特征，依托生態優勢積極發展農業產業化聯合體，持續推進與上海海洋大學的深化合作，清水蟹亦是崇明最具特色的產業之一。

近年來，崇明全力推動河蟹良種繁育基地建設，加快構建育繁推一體化產業發展體系。2022年，崇明5家具有一定養殖規模和影響力的河蟹養殖企業共同成立上海崇明河蟹發展集團有限公司。河蟹集團成立后與上海海洋大學通力合作，在河蟹國家級良種“江海21”的基礎上再提升改良，共同研發具有“大長腿”基因標記KCNA的河蟹新品系“崇明1號” 。經過兩年的摸索試驗，2024年已成功繁育2萬斤“崇明1號”蟹苗，除投放崇明全區5000畝蟹塘外，還輻射到全國成蟹養殖超5萬畝。

崇明區農業農村委相關負責人介紹，今年大規格商品蟹比例高於往年，畝產量增幅約20%∼30%。新品系“崇明1號”商品蟹表現出了顯著的種源優勢，加上良法的加持，顯現出抗逆性強、抗病能力強以及生長快等特點。

資料：市農業農村委、崇明區新聞辦

分享讓更多人看到