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每天都在吃的食鹽怎麼選?來看看這些“鹽值”

2024年11月01日18:48 | 來源:上海發布
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原標題:【便民】每天都在吃的食鹽怎麼選?來看看這些“鹽值”→

在商場貨架上,人們往往能看到各種各樣的食鹽,比如低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、湖鹽、竹鹽、玫瑰鹽等。食鹽作為日常烹飪中不可缺少的調味品,監管部門在其理化指標、污染物指標和標簽標識等方面都做出了明確規定。近3年上海市抽檢中,食鹽監督抽檢合格率為100%,消費者可按自身需求選購。如何正確選購食鹽呢?一起跟著市市場監管局的科普學習下吧!詳見↓

資料:市市場監管局(上海市食品協會專家委員會主任、教授級高級工程師馬志英、上海市質量監督檢驗技術研究院食化所中級工程師吳長青)

(責編:嚴遠、軒召強)

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