中午11點，復旦大學邯鄲校區相輝堂草坪上一派熱鬧場景——數十個校園咖啡節攤位各有特色，舞台上的“大咖”嘉賓們熱情洋溢，專門搭建的露營天幕舒適愜意……同學們穿梭於各個攤位前，品嘗咖啡、參與互動，享受一場舌尖之旅。

經典的拿鐵、美式，在咖啡師的妙手之下，可以化身為富有創意的“冰薄荷生椰拿鐵”“梅子流沙美式”﹔也可以大膽地加入其他果汁、飲料，變成“梔香茉莉”“繽紛落日”等咖啡節限定的新款特調﹔“好奇心強”的同學，不妨去體驗下“咖啡煮雞蛋”是什麼味道……

復旦大學4個校區共計有24個咖啡店，不僅有連鎖品牌，更有抹雲咖啡、語言學家咖啡等與復旦校園淵源頗深的小眾精品。校園咖啡文化節上，花式咖啡產品“爭奇斗艷”，搭配精心布置的小攤、后備箱、飲品車，充滿時尚、活力滿滿。

“生咖啡豆在烘焙前，是沒有我們熟悉的香味的，顏色也很淺……”抹雲咖啡設置的知識科普攤位上，袁曉杰同學熱情地向來往師生介紹咖啡豆的“蛻變”過程。在他面前，不同產區、不同風味的咖啡豆被裝進玻璃展示瓶，旁邊還有科普小標簽、烘豆機展示。

2017年，由學生創業的“抹雲咖啡”在復旦校園開業，與學校抹雲樓同名。幾年來，抹雲咖啡成了復旦學子校園情懷的一部分。創始人之一的李先生介紹，目前抹雲咖啡已在復旦各校區開了4家店，拿鐵是“銷冠”，一年能賣出6000余杯。此次咖啡節，抹雲咖啡不僅帶來五款店裡沒有的“限定口味”，還帶來了麻袋背包等環保文創。

咖啡給城市、人生帶來怎樣的改變？從1866年《造洋飯書》中介紹的“磕肥”，到1886年上海公共租界第一家獨立營業的咖啡館出現，再到如今咖啡深嵌於海派文化、融入普通人的生活……上海與咖啡的故事源遠流長，為不同人群創造更多可能。

舞台上，兩位“無聲咖啡師”在手語翻譯老師的陪伴下，自信地向學子們展示咖啡制作、拉花技藝﹔不僅如此，他們還現場教學如何用手語表達“拿鐵”“美式”等咖啡名稱。大屏幕上，一眾“無聲咖啡師”用手語講述咖啡改變自身命運的故事，讓同學們看到小小咖啡豆背后的巨大能量。

復旦校園的語言學家咖啡，與香薰品牌LAILIAO聯名推出香卡文創，並將一部分香卡收入捐贈給復旦大學教育發展基金會，引導大家參與公益的同時，在咖啡與香薰中感受到獨特的治愈力。記者了解到，當天活動所有攤位咖啡最高售價為11.9元/杯，此外每杯售額的10%將捐贈給復旦大學教育發展基金會。

來自復旦江灣校區的小尚同學，平時並不是“咖啡迷”，但卻沉浸於這次校園活動中，“沒想到咖啡能夠給人帶來這麼多的希望與能量！下次再喝咖啡，或許就能品出一些別樣的味道。”

現場，咖啡捉迷藏、咖啡渣妙用、解鎖書畫杯套、共享超大蛋糕、親手制作咖啡、扭扭棒花朵、與校友邂逅打卡……各類抽獎、打卡、集章、體驗活動豐富多彩，還能與“大咖”嘉賓交流互動，深入探討咖啡制作、咖啡文化。

手捧一杯冰咖啡，和好友一起圍在舞台前，一邊聊天，一邊欣賞精彩的演出﹔或是圍坐在露營天幕下，和“隨機”相遇的小伙伴來一場跨領域、跨專業、跨行業的對話……校園“咖啡會客廳”，讓同學們尋找最愛的“那一杯”，也讓師生們近距離交流，在咖啡香氣中來一場知識碰撞。

“舍友們約著上自習，中途總要一起點咖啡，休息片刻再投入‘戰斗’，會有更清晰的學習思路。”在邯鄲校區讀書的楊同學說，校園裡不少人有“咖啡情結”，“學校很多咖啡廳經常坐滿了人，大家或是看書，或是在聊自己的論文。有時候表達出來的觀點、看法，還會吸引路過的‘新朋友’。”

（來源：上海楊浦）