上海市市場監管局介紹，執法總隊和市公安局食藥環偵總隊成立聯合專案組，對我市30余家餐飲單位進行排摸。經查，5家餐飲單位違反《食品安全法》，存在制作、售賣含金箔粉餐食行為。市局執法總隊已沒收涉案金箔粉等違法物品，並立案處罰。詳見↓

（視頻時長1分29秒）

金箔冰淇淋、金箔蛋糕、金箔牛排

給普通的食品“穿金戴銀”

制造噱頭 身價就翻倍

檢查發現"加金現象"主要集中在網紅蛋糕店和日料店，採購渠道，均是網上購買。而所謂的“純金箔粉”從網上21.6元就可以購買到2克，同期基礎金價為400元/克，反常之處引起執法人員警覺。

排摸檢查，加金食品露真相，網購渠道現面容

聯合偵察，“金箔金價倒挂”引重視

抽樣檢測，“偽劣金銀箔粉”現原形

線索移送，查處“偽劣金箔粉”經營者

市區聯動，整頓“加金添銀亂象”

查明五家經營主體涉嫌存在銷售偽劣“純金箔粉”等犯罪行為，構成《刑法》規定的銷售偽劣產品罪，市局執法總隊已將涉嫌犯罪的線索移送市公安局。

銷售“食用金箔”的商家魚龍混雜，部分產品涉嫌為“三無”產品，相關“食用金箔”大都為色素調制的“假金箔”，還可能存在重金屬超標等安全風險。

市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發通知，明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標准規定，金箔銀箔、金粉銀粉類物質不是食品添加劑，不能用於食品生產經營。

資料：市市場監管局

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