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在楊浦,人間“煙火味”亦是“文化味”

2023年10月11日15:41 |
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近日,習近平總書記對宣傳思想文化工作作出重要指示強調:“堅定文化自信,秉持開放包容,堅持守正創新,為全面建設社會主義現代化國家、全面推進中華民族偉大復興提供堅強思想保証、強大精神力量、有利文化條件。”

綠道旁、軌交站點附近、十字路口……一路慢行,集立體綠化與燈光裝置於一體的花式公益廣告牌,已成為楊浦街景的“新成員”以及市民的“打卡點”,當夜幕降臨,它們將城市點亮,融入萬家燈火﹔家有二寶的她多了“一寶”,每周末,她都帶著三個孩子一起參加戶外活動,家庭文化節上,“鄰家媽媽”誦讀了“給孩子的碎碎念”,字裡行間流淌著對困境兒童的悉心呵護﹔每天,年逾八十的非遺傳承人穿梭在三層用餐區之間,熱情招呼著顧客,神採奕奕,令人食指大動的非遺項目早已融入居民的生活日常,化為一縷縷香氣扑鼻的人間煙火氣﹔“紅軍不怕遠征難,萬水千山隻等閑……”抑揚頓挫的吟誦聲回響在社區睦鄰中心,一個個印有“祖國萬歲”“為人民服務”等字樣的紅軍包在孩子與家長的手中誕生,“書香社區”正在建設中,讓居民在“家門口”即享文化服務……

正如“鄰家媽媽”將“家庭小愛”輻射出去,成為對困境兒童的“大愛”,文化於人的滋養亦是見微知著、潤物無聲。堅定文化自信,守正與創新從來都是相輔相成,人間“煙火味”最撫人心,而這撫人心的“煙火味”亦是“文化味”。

當公益廣告牌融入城市的萬家燈火

日前,市民盧女士帶著孩子路過大連路平涼路,看到路口處中央隔離帶中的廣告牌,孩子忍不住上前與它來了一張合影。這塊公益廣告牌,只是楊浦“新街景”中的“一員”。

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沿著大連路慢行,綠道旁、軌交站點附近、十字路口……幾處花式公益廣告牌集立體綠化與燈光裝置於一體,抓人眼球,尤其在國歌紀念廣場前,一個巨大的綠色號角披著滿身的樹葉,音符點綴在旁,時不時吸引市民駐足欣賞。而當夜幕降臨,貼有“楊浦·創新發展再出發”等標語的燈光裝置將城市點亮,融入“夜楊浦”的萬家燈火。

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記者了解到,這些公益廣告牌的設計、制作、擺放,由楊浦區文明辦聯合楊浦區綠化市容局完成,是公益宣傳亮新行動的重要一環。根據《楊浦區創建全國文明城區四年行動方案(2023-2026年)》,本次行動著力推進社會宣傳動員工程,在全區重點區域、重要道路等城市公共空間的醒目位置,布局一批公益廣告景觀小品,助力打造高品質文明街景。

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“這個廣告牌底部鋪設了石塊,背后還做了三朵粉紅色的彩雲,讓人眼前一亮。孩子說很喜歡,在別的地方沒有見到過。”盧女士笑著告訴記者,這些公益廣告牌可以成為打卡點,邀請市民共同記錄楊浦文明生活的發展,讓社會主義核心價值觀更加深入人心。

當“鄰家媽媽”讀出“給孩子的碎碎念”

市民高怡俊家有二寶,每周末,她都帶著自己的兩個孩子和明明(化名)一起參加戶外活動。“我的孩子跟明明關系特別融洽,每晚我跟明明打電話的時候,大多時間插不上話,都是小朋友之間在溝通。”高怡俊說。

從楊浦“鄰家媽媽”的身份出發,明明,也是高怡俊的孩子。日前,楊浦區第二十一屆家庭文化節在學悅風詠書社開幕,主題為“傳承好家風·共建幸福家”。現場,高怡俊誦讀了一封家書《給明明的碎碎念》,字裡行間流淌著她對孩子的悉心呵護。

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由於父母監護的缺失,不少困境兒童都是由祖輩帶大。2019年以來,楊浦區婦聯每年都會組織一批富有愛心的優秀女性擔任“鄰家媽媽”,與身邊監護缺失、監護不當的困境兒童結對,開展“一對一”愛心幫扶。

“鄰家媽媽”志願者的工作除了入戶走訪、家庭教育、日常關愛,鏈接各種社會資源外,還要及時發現社區中的困境兒童,與其家庭建立日常聯系,在孩子出現突發情況或處於監護缺失狀態時參與應急處置,提供臨時照料。

向日葵是楊浦“鄰家媽媽”的標志,代表著關愛行動背后的願景——希望每個孩子都能在逆境中“向陽而生”。

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去年,楊浦區婦聯還應不同年齡段孩子的需求,推出“鄰家媽媽雲上牽手”項目,鏈接大學生志願者提供雲上陪伴和學業支持,成立“鄰家媽媽助力團”,在家庭教育、發展心理學、兒童社會工作等方面給“鄰家媽媽”賦能。這些創新探索,讓“鄰家媽媽”的服務朝著個性化、專業化和可持續的方向發展。

“鄰家媽媽”項目負責人沈芸說:“作為一個對社會有意義和有價值的人,特別是作為一個媽媽,不僅愛自己的小家,我也要把愛給到更多困境兒童。”她告訴記者,每年3月,楊浦區婦聯都會在其官方微信公眾號發出“鄰家媽媽”招募令。

目前,已有近50名志願者為結對兒童提供了關愛服務,還有16名“候補媽媽”等待上崗,其中有超過1/3的“鄰家媽媽”曾獲得最美家庭、“三八紅旗手”等榮譽稱號。

當“美味非遺”化為一縷縷香氣扑鼻的煙火氣

在楊浦,一個令人食指大動的非遺項目早已融入居民的生活日常,化為一縷縷香氣扑鼻的人間煙火氣。

“老馬”,年逾八十,穿梭在三層用餐區之間,熱情招呼著顧客,神採奕奕。

“砰砰砰”,一個個包了餡的面團下鍋,與鍋底碰撞﹔“滋啦滋啦”,牛肉煎包剛剛出爐,在蒸騰熱氣中冒著油﹔“麻煩給我來三個煎包!”“一份三黃雞,打包帶走,多給點兒料……”上午十點,食客們就把一樓基本坐滿……近來天氣轉涼,而一心齋清真飯店的午間時光依然“熱力四射”,被各色各樣的聲音填得滿滿當當。

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“老馬”,是門店負責人馬旺林,上海市非遺項目——清真菜點制作技藝的代表性傳承人。現在,馬旺林有時也會披上白色工作服,戴上廚師帽,進廚房露一手。當手指在面團間翻飛,不斷揉搓,不一會兒,一個個大小統一、分量相近的面團就做好了,多年的經驗,讓馬旺林成了“人肉稱重器”。“我十歲開始,就幫著家裡一起經營小店了,那時身高還夠不著煤球爐,我就在邊上打下手,沒想到后來與灶台相伴了大半生。”馬旺林說。

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在一樓堂食區,一桌一碟牛肉煎包幾乎是“標配”。輕輕咬一口,熱乎乎的肉餡就露出來了,香氣誘人。煎包的底部焦黃酥脆,讓人一口一口停不下來。“這裡的煎包,有著外面吃不到的味道,而且干淨衛生,我們吃起來放心。”上班族陳先生告訴記者,他工作日中午常來這裡解決午餐,一個煎包、一份蓋澆飯就能吃飽又吃好。

一心齋的牛肉煎包窗口前,幾乎日日排隊。每人手拿一張下單小票,隨身帶著保鮮盒,隻盼聽到一聲“開鍋了”。從窗口向裡望去,店裡定制的平底鍋一鍋接著一鍋,一次能煎50隻左右,可即便如此,依然供不應求,每天要賣出約100鍋5000隻煎包。

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一心齋作為老牌飯店,在平涼路上堅守了六十多年,各類菜品的口味卻始終如一。這得益於馬旺林設立的一套標准化規程。就以牛肉煎包為例,隻選用沒有筋、沒有皮、沒有油的牛后腿肉做餡,再加入少許卷心菜、生抽、老抽、十三香等,增加餡料的口感。一隻煎包固定克重,面皮一兩二,肉餡一兩四,一整隻就是二兩六,放在手心是沉甸甸的。

“最近,我們一心齋評上了上海老字號,我想這是對我們美食人的一種認可和激勵。”馬旺林捋了捋發絲,笑著說,“常有人問我,怎麼還不抓緊退休?其實,人一輩子能找到一份真心熱愛的事業不容易,我找到了,就想拼盡力氣堅持下去。一心齋,也許就是一心一意做好一件事的意思吧。”

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每日,牛肉煎包、牛肉鍋貼、三黃雞、醬牛肉等美味不斷被送上餐桌,無數食客在店內外川流不息,讓人看不出實際年齡的“老馬”依然神採奕奕地穿梭奔忙著……

當“書香社區”演繹起“紙短情長”

社區,不僅僅是展示才藝的舞台,還是以文化人、以文育人的重要載體。

“紅軍不怕遠征難,萬水千山隻等閑……”日前,抑揚頓挫的吟誦聲回響在浣紗社區睦鄰中心的“閱讀+”課堂。課堂上,老師用簡單上口的順口溜總結知識點之間的共性,並通過吟誦氣勢磅礡的《七律·長征》,直接拉近了歷史與孩子之間的距離。

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隨后,老師根據這首詩講述了紅軍長征的故事以及紅軍包的意義。穿針、縫線、粘貼,現場,孩子們和家長密切配合,學習紅軍包的制作,不一會兒,一個個印有“祖國萬歲”“為人民服務”“我愛祖國”的紅軍包就誕生了。

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吟誦,是一種傳統的讀書方法,平長仄短、起承轉合裡,流淌著的是中華優秀傳統文化的血脈。吟誦聲在居民“家門口”響起,與“書香社區”建設息息相關。近來,在上海楊浦陽光社區服務管理中心的指導下,浣紗社區睦鄰中心開展了“閱讀+”系列活動。活動根植於“閱讀+”的創新理念,聚焦傳統文化,用創新形式激發孩子們的閱讀興趣,增添閱讀的趣味性和互動性。

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后續,上海楊浦陽光社區服務管理中心將攜手浣紗社區睦鄰中心持續打造“書香社區”,傳播中華優秀傳統文化,讓居民在“家門口”即可享受豐富多彩的文化服務。

(來源:上海楊浦)

(責編:沐一帆、軒召強)

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