天氣因素疊加季節性需求提振

肉蛋價格近期上揚 后市有望趨於平穩

家住黃浦區瞿溪路的黃女士，有些日子沒有去菜市場買菜了。昨天下午，她在家附近一家菜市場看到，一排豬肉攤位上，裡脊肉25元/斤、五花肉22元/斤、大排23元/斤、腿肉15元/斤、夾心肉15元/斤﹔洋雞蛋為6.8元/斤，草雞蛋為8.5元/斤……豬肉和雞蛋價格好像比之前有點貴？黃女士嘀咕。

情況確實如此。攤主告訴黃女士，與上月同期相比，白條肉的進價每斤上漲了3元左右﹔雞蛋的進價也比上月同期每斤上漲了1元。

記者從上海蔬菜集團獲悉，8月1日至8月15日，蔬菜集團豬肉批發成交量118590頭，同比增長3.44%﹔均價21.52元/公斤，同比漲幅21.17%。江楊農產品批發市場8月15日雞蛋價格為洋雞蛋（產地江蘇）5.6元/斤、草雞蛋（產地湖北）5.8元/斤、草雞蛋（產地江蘇）5.9元/斤。

豬肉和雞蛋價格為何會走出上揚行情？專家分析，由於近期國內部分地區降雨，生豬市場供應短時減少，疊加上半年豬價持續低迷，市場漲價情緒助推豬價上漲。但與去年同期相比，豬價仍明顯處於較低位。展望后市，隨著天氣好轉、需求穩定，豬價將趨於平穩。

雞蛋價格的上揚，首先受到中秋節、國慶節及學校開學前備貨等季節性需求的提振。其次，小暑、大暑期間溫度比較高，蛋雞食欲受到影響，產蛋量也明顯下降。后市隨著天氣轉涼，雞蛋價格將進入平穩期。（記者 吳衛群）

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