想给平常的早餐增添一份仪式感？今天为大家推荐一道奶油南瓜浓汤。

烤过的贝贝南瓜甜糯中透着香气，浓郁鸡汤与奶油交融，入口丝滑，回味悠长~

奶油南瓜浓汤

食材准备

贝贝南瓜2个、全麦吐司4片、洋葱粒50克、黄油50克、芝士碎50克、鸡汤200毫升、奶油120克、适量黑胡椒、松茸鲜调味料适量。

制作步骤

01

全麦吐司切掉边缘，切成大小一致的面包块，放进烤箱设置177℃烤15分钟 。

02

锅内下入黄油至融化，加入洋葱粒，加入烤好的面包块，翻炒3分钟。

03

将贝贝南瓜切开顶部并去籽，注意开口处需切得大一些，易于后续操作。

04

南瓜里外都刷上黄油，把炒好的洋葱面包干倒入南瓜，加入芝士碎和鸡汤，适当调味。

05

将挖出来的南瓜块加进去，盖上盖子，放入预热好的烤箱，设置200℃烤1小时。

06

取出南瓜，将里面的馅料放进榨汁机打碎成糊状，再倒入南瓜中，淋上奶油装饰即可。

资料：嘉定区新闻办

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