学一道春日限定美味:品一口山野灵气 脆爽清甜
2025年04月16日18:42 | 来源:上海发布

原标题:【滋味】品一口山野灵气,脆爽清甜!
春日的餐桌,怎能少了那一抹鲜嫩的绿意与鲜美的滋味?
当春笋遇上豆瓣,再与河虾共舞,一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。今天,就让我们一起学习这道春日限定的美味——春笋豆瓣煨河虾。
春笋豆瓣煨河虾
材料准备
材料:春笋、豆瓣、河虾、咸肉、高汤、葱段、菜籽油、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉
做法
1
将豆瓣、春笋焯水后捞出;河虾过油后捞出。
2
锅内加入少许菜籽油,煸炒咸肉和葱段,并加入料酒和高汤烧开。
3
放入焯水后的豆瓣,春笋,以及炸过的河虾,小火煨煮;加入盐、味精、糖、胡椒粉调味。
4
炖煮约3分钟后捞出装盆。
完成
(责编:严远、轩召强)
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