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学一道春日限定美味:品一口山野灵气 脆爽清甜

2025年04月16日18:42 | 来源:上海发布
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原标题:【滋味】品一口山野灵气,脆爽清甜!

春日的餐桌,怎能少了那一抹鲜嫩的绿意与鲜美的滋味?

当春笋遇上豆瓣,再与河虾共舞,一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。今天,就让我们一起学习这道春日限定的美味——春笋豆瓣煨河虾。

春笋豆瓣煨河虾

材料准备

材料:春笋、豆瓣、河虾、咸肉、高汤、葱段、菜籽油、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉

做法

1

将豆瓣、春笋焯水后捞出;河虾过油后捞出。

2

锅内加入少许菜籽油,煸炒咸肉和葱段,并加入料酒和高汤烧开。

3

放入焯水后的豆瓣,春笋,以及炸过的河虾,小火煨煮;加入盐、味精、糖、胡椒粉调味。

4

炖煮约3分钟后捞出装盆。

完成

(责编:严远、轩召强)

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