走进上海慧聪农产品专业合作社，只见一座座黑色大棚整齐划一，规模庞大，棚内一条条田垄笔直匀整，已分区种上了羊肚菌和赤松茸。“两类是珍贵的食用菌，营养价值高，香味独特，很受欢迎。我们通过考察，发现新村的土壤非常适合种菇。”负责人杨吉一边介绍，一边带着记者往里走。站在田埂上，他指向一片“农闲田”说，“如今除了林下，水稻田里也能长出赤松茸！”

在大片稻田里，记者拨开盖料，看到里面是一片片白花花的菌丝。仔细看，埋着菌种的泥土有点特别，土里混着黄色秸秆。抓一把，闻一闻，还有菌菇的清香。“每年秋天水稻成熟后，在铺满秸秆的田里放入菌种，经过三四个月的培育生长，菌菇开始收获。夏天一到，菌菇又会‘让位’给水稻，进入下一季的循环，既有效提升农田复种率，也为村里增加经济收入开拓了新路子。”杨吉直言。

杨吉给记者算了一笔账。2022年试种出菇，每亩地的产量约在600至700斤，最高达1000斤左右，平均每亩收益高达上万元乃至几万元，亩产值约为水稻的近20倍。

一田多收，与闲置的农田一起被“盘活”的还有村集体经济。去年，新村通过“村集体+合作社+农户”的合作方式，由上海慧聪农产品专业合作社提供菌种、种植技术，新洲经济合作社和慧聪农产品专业合作社带头示范，带动农户参与种植。“等将来经济效益进一步凸显，越来越多农户看到利润愿意自己种植，我们会提供培训指导、销售一条龙服务，带动更多农户增收。”对于这一高收益作物，新村乡正满怀期待，继续扩大种植规模，让村民们的钱袋子鼓起来。

“‘稻菌’轮作模式形成了生态循环产业链，这是新村农业绿色发展的一个缩影。”新村乡稻米文化小镇推进办主任杨积广告诉记者。近年来，在绿色低碳大潮之下，作为第三批上海市生态循环农业示范乡镇，新村乡正走在生态产业化道路上，探索产业和生态的双向奔赴，不断提升生态惠民的水平。如今在新村，一幅示范效应强的“农、林、养殖产业生态循环发展”的美好画卷，正由此缓缓铺开。

位于新村乡的正大崇明300万羽蛋鸡场，是一座现代农业综合产业园。在这里，也蕴含有生态、可循环理念。“目前，青年鸡场、蛋鸡场、鸡蛋深加工车间、有机肥厂等都建成了。”该企业相关负责人举例，稻糠可以用作鸡饲料，鸡粪通过有机肥厂加工可作为有机肥还田，提升区域内水稻的品质；种植的秸秆回收，又可以用于有机肥加工。

 绿色生态图景不断扩大

麋鹿奔欢，鸟儿潜翔。如今在新村，珍稀动物麋鹿频频“出镜”，不仅为新村带来别样生态美景，更见证了新村绿色生态“朋友圈”的不断扩大。

三年前，4头麋鹿分两批从江苏大丰麋鹿自然保护区来到上海，经过了一段时间的适应期，于2022年2月迁至位于新村乡的麋鹿极小种群恢复与野放项目基地，标志着上海首个麋鹿野放栖息地基本建成。自此，新村乡的生态图景上，多了“一头鹿”。

整个项目占地300多亩，原为农田和林地，经改造现划为麋鹿栖息区、麋田轮牧区、隔离区、水源涵养区、科普宣教区等功能区，为麋鹿种群提供了日常饮食、活动、玩耍、繁衍以及接受免疫、检查和治疗的场所。

精心的照料使麋鹿繁育工作进展顺利。去年4月，该项目基地传来喜讯——野生麋鹿数量从4头增至6头。新村乡给了麋鹿一个新的家园，麋鹿的到来也为新村发展注入了新活力。现在走进新村乡，可以见到多处绘有麋鹿图案的墙绘，在新村稻米文化中心和特色民宿内，也能看到各种麋鹿元素；在麋鹿栖息地所在的新卫村内，还打造了集生态保护、生态教育与休闲体验于一体的新型生态教育基地“北滩麋鹿苑”，进一步推动新村乡农旅融合发展。

那么，麋鹿栖息地为何选址新村乡？其中又有何意义？

文献资料显示，麋鹿与原始稻作农业的关系十分密切，原始稻田是利用麋鹿践踏过的沼泽地来播种。因此，有一种说法：这就是麋鹿的“麋”要在“鹿”下加“米”的原因。

“生态优质水稻种植恰巧就是新村乡的主业，我们和有稻米文化‘基因’的麋鹿可谓颇有缘分。”杨积广说，麋鹿种群引入新村乡使麋鹿文化和稻米文化形成更强有力的联系，显示人与自然的和谐统一，麋鹿生活良好也更进一步证明了新村生态环境的优势及绿色发展潜力，“麋鹿对生态环境的要求很高，在它周边种植出来的大米，品质自然而然会得到印证。”

稻米，是新村长期以来的主导产业。在这里，每年丰收季，稻香渐浓，稻田里一派生机盎然。沿着乡间小道一路走过，竞相开放的花儿、五彩稻田画……一幅清新淡雅的田园风光铺陈开来，吸引不少游人前来“打卡”。

围垦而成的新村乡，土地属于渗透性好的弱碱性沙土，特别适宜优质水稻生长。此外，全乡耕地连片成条，整齐划一，道路河渠规范标准，具有适合农业规模化、产业化生产的优势。目前，新村乡全乡培育水稻种植型家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等各类生产经营主体100多家，常年水稻种植面积约为2.4万亩，产出的稻米口感不逊于五常大米和越光米，深受市场欢迎。

在新村，不仅有连片成块的稻田、高质量的稻米，还有以稻米为主题的文化品牌乃至旅游景区。近年来，在稻米文化中心的基础上，“稻1968景区”逐步成型，该景区里除了稻米文化中心，还设有米食文化体验馆、“稻香花舍”新型文旅居住社区等。“我们想把‘米产业’做到极致。”这些年，新村不仅构建了标准化稻米生产体系，也通过农文旅融合发展，扮靓了美丽乡村，活跃了地方经济。

“这里的稻米研学活动以及农耕体验等项目都非常接地气，很适合带孩子来体验。”家长吴女士说，“这儿太美了，走在稻田里看着美景，呼吸着新鲜空气，心情特别舒畅。”

“好米配好锅”。位于新村乡的上海冠华不锈钢制品股份有限公司，几乎制遍全球好锅，是中国乃至全球重要的不锈钢炊具生产基地。围绕着“一口锅”的工业制造，也实实在在撑起当地人的半边天，冠华是崇明本岛除央企外，用工规模和产值规模最高的企业，也是众多国际知名品牌不锈钢锅具主要供应商之一，带动了当地三四百户家庭就业。

更多动作正在进行时。在讲好稻米故事的基础上，进一步打造“处处皆景点、随时可休闲”的全域旅游景区；政企合作，持续以一项主打产业带头，带动新村乡工业、农业、旅游业“三业一体”的高质量发展；趟一条生态循环发展路，实现经济效益和生态效益双赢……一个个项目纷纷落笔，精心绘制着新村广袤乡野生态致富的未来图景。

（来源：上海崇明）