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一锅饺子煮热“邻里情”,吃出“幸福味”

2023年11月30日16:49 |
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小雪节气刚刚过去,申城继续迎来一波波降温,冬日的脚步缓缓靠近。古时,人们每逢冬日便有“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”的面亲会友传统,而如今,在寒冷的天气里与邻里相聚吃一碗饺子,兴许也是一项不错的选择。

近日,为丰富辖区居民的精神生活,让辖区居民更好地了解和传承中华优秀传统文化,文化佳园社区睦邻中心联合“欢乐友道”居家养老服务平台举办了一场以“蒸饺烹饪”为主题的社区暖冬活动。

活动前,“欢乐有道”的大厨们已经提前备好馅料。他们将鸡蛋打散炒成颗粒状,再将各种食材切粒并混合虾皮搅拌,放入葱花,姜末,炝拌均匀,最后热锅热油放入酱料少许,撒入香菜、大葱、花椒等待变色捞出即可。 

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而在活动开始后,现场气氛更是其乐融融。只见睦邻中心的社工们、社区居民们与一众工作人员齐聚一堂,有的忙着和面,有的擀起面皮儿,还有的则负责包饺子,如同一条欢乐的“流水线”。一边忙碌的同时,大家各自分享着日常趣事,交流自家的节气习俗,说说笑笑间,一盘盘饺子就成型了。

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不同家庭也有着各自的包饺子风格,大家一边对比着不同饺子的形状,一边笑着切磋技艺,倒也别有一番趣味。

很快,一盘盘饺子被放入锅中,不多时便冒出热气,由参与者分装好开吃。大家品尝着热乎乎的饺子,感受着冬日浓厚的氛围。“我平时一个人生活,自己做饭又嫌麻烦,天冷想吃饺子的时候,就去超市买现成的饺子回来煮,解解馋。没想到睦邻中心还有这种暖心活动,大家一起吃饺子,热热闹闹的,很开心!”吃着香喷喷的饺子,社区居民王阿姨笑着说。

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据悉,本次活动由多方联合组织开展,旨在充分发挥共驻共建单位、社工和志愿者的作用,通过包饺子增进感情、传承文化、传递爱心的同时,进一步诠释睦邻中心“为民服务”的宗旨。

(来源:上海杨浦)

(责编:沐一帆、轩召强)

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