上海食安封签2.0版出炉 首期试点徐汇区力保“舌尖上的安全”

人民网上海5月23日电 简单“一拉一贴”，一张签条不仅“封”住了外卖食品的安全，也“贴”出了放心消费的保障。5月22日，由上海市徐汇区市场监督管理局与阿里本地生活（饿了么、口碑）联合打造的食安封签2.0版——“爱沪餐-食安封签”项目正式启动。

上海市市场监管局食品协调处副处长魏红勇，徐汇区市场监管局党委委员、调研员乌建国，副局长傅荣军，中国银行浦东分行副行长仇一尘，阿里本地生活总部事务总经理杨博文出席启动仪式，徐汇区市场监管局与阿里本地生活现场签署《“爱沪餐-食安封签”项目框架协议》。该项目首期将在徐汇区规模化推广，通过线上线下一体化服务，助力区内餐饮及生活服务商家对食安封签的普及使用，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。

一位餐饮门店店员正在使用“爱沪餐-食安封签”打包外卖

一位餐饮门店店员正在使用“爱沪餐-食安封签”打包外卖

为了消除外卖配送过程中的潜在隐患，该项目借助阿里巴巴的大数据优势，基于阿里本地生活旗下客如云“POS＋SaaS”软硬一体化设备终端，通过创新热敏贴技术，将外卖订单食安封签与收银小票结合于一体，收银小票打印即成封签，实现商家即打即贴的便捷使用。

著名“网红雪糕”中街1946连锁品牌负责人杨皓翔表示：“作为第一批试点商户，‘爱沪餐-食安封签’十分便捷易用，小票就是封签，店员打包效率更高，还节省了封签购买的成本，只需将小票热敏纸换成热敏贴，总体成本更低、也更绿色环保。”

据阿里本地生活总部事务总经理杨博文介绍，在保障外卖配送食品安全的同时，该封签会随餐打出溯源二维码，一餐一码，消费者只需扫码即可获得详细的订单信息，后续还将录入餐品出品信息、厨师和骑手当日健康情况等，打通“明厨亮灶”、商户证照信息、食品安全溯源码等，“一码”实现外卖餐品全链路监管和精准监管。

徐汇区市场监管局副局长傅荣军表示：“对于食品安全风险，我们始终做到‘零容忍’。‘爱沪餐—食安封签’项目一期将在徐汇区美罗城、环贸、日月光等6个商户集中的大型商圈开展试点，后续将不断总结试点经验，逐步向全区推广，希望‘爱沪餐’能真正成为‘爱护餐’，成为保护外卖餐食‘最后一公里’的‘安心签’。”