近日，以“尚德守法，共享食安”為主題的楊浦區“煙火食安嘉年華”活動，在長白新村街道228街坊黨群服務中心舉行。作為2026年楊浦區食品安全宣傳周啟動儀式，本次活動聚焦壯大社會監督力量，現場為網約配送員、高校學生和社區居民代表頒發“食品安全監督員”聘書，推動形成“人人關心食安、人人參與監督、人人守護安全”的良好共治氛圍。

聘任儀式上，新一批17名大學生、社區居民和外賣騎手代表獲頒食品安全監督員聘書。此前，楊浦區已聘任32名外賣騎手擔任食品安全社會監督員。至此，楊浦區食品安全監督員隊伍已涵蓋網約配送員、高校學生、社區居民三類群體，監督觸角延伸至街區、社區和校園各個角落，總人數升至49人。

記者注意到，作為穿梭城市街巷的“移動探頭”，騎手監督員在日常取送餐過程中，主動核查商戶經營資質、檢查食安封簽完整性、關注后廚環境衛生，及時發現並上報各類食品安全隱患。截至目前，楊浦區已累計收集網絡餐飲食品安全問題線索59例，完成舉報獎勵發放15起。新獲聘的大學生和社區居民則將扎根社區網格，發揮貼近一線、貼近群眾的優勢，常態化參與餐飲巡查、隱患排查和食安宣傳等工作，有效彌補專業監管力量的不足。

騎手利用工作之便參與食品安全監督，而平台企業則通過制度創新實現精准守護。例如，美團推出“食安哨兵”數字化共治產品，依托騎手穿梭街巷、高頻進店的職業優勢，引導其在日常取送餐時留意商戶証照資質、后廚環境、食安封簽等情況，通過線上端口“隨手拍”一鍵上報隱患線索。平台完成初審后，及時推送至監管部門核查處置，形成完整閉環。美團還同步開展食安知識培訓，完善線索核實和激勵獎勵機制，引導騎手當好城市“移動探頭”，填補夜間、小店等監管盲區。

京東外賣平台則圍繞商戶入網資質核查、配送人員日常培訓等方面，介紹了已落實的食品安全管理措施，並表示將與監管部門共同做好騎手社會監督工作。

作為奔波在城市街巷的網約配送員，騎手們風雨無阻、日夜穿梭，保障市民餐食准時送達。受聘成為食品安全監督員后，他們的職責從單純送餐延伸為一線監督、隨手排查、實時反饋。在取餐、配送全過程中，騎手主動核查商戶經營資質、檢查食安封簽完整性、關注后廚環境衛生、把控餐品配送安全，及時發現並上報各類安全隱患，切實當好城市“移動監督探頭”。騎手小江表示，個人力量雖然微薄，但全體配送騎手聯動聚力，就能織密全覆蓋、零距離的基層食安監督網。未來，全體配送員將以車輪履責、以堅守護安，主動參與食安社會共治，用奔走的腳步守護市民餐桌安全，守護城市煙火氣。

楊浦區市場監督管理局食品安全協調科科長吳智敏表示，楊浦將持續深化食品安全社會監督機制建設，充分發揮多元監督力量的“移動探頭”和“基層哨兵”作用，推動構建政府監管、平台管理與社會參與協同發力的多方共治格局，全力守護市民“舌尖上的安全”。

（來源：上海楊浦）