臨近中午11時，方鬆街道建設花園社區84歲的顧亞康老伯准時收到了志願者送來的熱乎餐食。紅燒肉、清炒時蔬、雞蛋羹，再配上一個饅頭，營養又可口。“我的脊椎動過手術，買菜做飯是個大難題。現在連周末也能吃上食堂的熱乎飯，真是暖胃又暖心。”顧亞康笑著說道。

面對全區32萬常住老年人的多元化需求，近年來，鬆江區持續完善老年助餐服務體系，從優化布局、智慧賦能、打通末梢、筑牢安全等多維度發力，著力構建覆蓋全域、便捷高效、安全可靠的養老服務“舌尖保障網”。

統籌布局，城郊一體織密助餐網絡

作為“上海之根”，鬆江兼具中心城區與農村遠郊特點。為此，鬆江區從區級層面科學統籌，修訂《養老服務設施建設及服務運營扶持辦法》，為老年助餐場所建設、日常運營、老年人就餐提供系統性政策支持。通過引入本土餐飲企業、市區優秀連鎖品牌、持續推進公建公營、依托“中央廚房”輻射等多種模式，不斷擴大服務供給。

岳陽街道社區長者食堂

目前，全區已建成社區老年助餐服務場所205個，其中社區長者食堂28家，實現17個街鎮全覆蓋，另有助餐點177個。8.38萬名老人納入助餐結算系統，平均每天約有1.47萬名老人享受助餐服務。

此外，政策破壁同樣關鍵。去年，隨著上海市民政局等單位《關於推進本市老年助餐服務高質量發展的實施意見》的正式實施，人戶分離老人可按居住地標准享受補貼，截至目前已約有1.27萬名上海市非鬆江戶籍老人申請助餐。

精准破題，周末送餐暖心更暖胃

針對老年人“周末吃飯難”這一普遍痛點，鬆江多個街鎮積極探索。方鬆街道便是其一。

方鬆街道泰晤士小鎮志願者王曉晶從今年5月中旬開始，便逐一摸排區域內老人的周末送餐需求，最終19位老人完成了登記。自此，每個周末中午，王曉晶都會風雨無阻地將熱乎的助老餐准時送達。獨居的莫阿姨總是拉著他的手笑著念叨：“周末也能送餐，對於孩子不在身邊的我，可方便太多了。食堂飯菜味道好，量也足！”

方鬆街道自6月1日起正式啟動周末為老送餐服務，對象為80周歲以上高齡老人及65周歲以上行動不便的殘疾老人。街道組建了一支由34名送餐志願者組成的專業團隊，經過嚴格的服務意識、溝通技巧和食品安全培訓后高效運轉。送餐時間限定在上午9:35至11:15之間，通過“集中配送至小區點位+志願者接力入戶”模式，確保餐食及時、准確、保溫地送達老人手中。

方鬆街道送餐服務

目前，方鬆街道的周末送餐人數達94人，配送准時率達99.94%，老人滿意度達100%。此外，菜單設計充分考慮了老年人的營養需求和口味，每周不重樣，主打低鹽低脂低糖易消化，並推出半月定制菜譜供老人或家屬選餐。

智慧賦能，科技守護“舌尖”安全

科技手段讓助餐服務更智能、更安全。在九裡亭街道，社區長者食堂引入“人臉識別，無感支付”系統，老人無需掏卡找零，刷臉即可輕鬆完成支付和補貼結算。佘山鎮打造了“按克稱重，自助選餐”的智慧食堂，老人可根據自身食量和喜好靈活選取菜肴，既減少浪費又滿足個性化需求。泖港鎮黃橋村社區長者食堂則在每道菜的展示電子屏上，清晰標注了脂肪含量等關鍵營養數據，讓老人“一屏觀營養”，吃得明白、吃得健康。

安全始終是老年助餐服務的生命線。鬆江區制定並嚴格執行《老年人就餐補貼管理辦法》，通過每月定期維護數據並與區大數據中心滾動人員信息精准比對，確保補貼對象的動態管理和資金發放准確無誤。對社區長者食堂的服務質量監管覆蓋就餐環境、菜品管理、供餐服務等7個方面，通過定期實地巡查、現場詢問、查閱資料等方式進行業務指導和監督。同時，所有社區長者食堂工作人員均需接受初級應急救護培訓，提升應對突發狀況能力，為老人用餐安全再添一道堅實防線。

“一卡結算”通全區，服務優化不止步

結算便利性是提升服務體驗的關鍵一環。鬆江區自2016年接入“上海市敬老卡”系統，開發上線統一的區級老年助餐服務結算平台。該系統整合用戶、機構和訂單數據，徹底打破了以往以街鎮為單位的結算壁壘，實現了全區所有助餐點“一卡通吃、一卡通算”。老年人隻需刷一次卡（銀聯卡），消費數據便實時傳輸至助餐補貼管理系統，便捷高效，全區通享。

隨著居民不斷提升對美好生活的向往，鬆江區的為老助餐服務仍在不斷優化升級。以方鬆街道為例，其正探索“物業+養老”服務模式，由小區保安與物業人員協同參與送餐，並在送餐時提供簡單的探望、關照服務，查看老人居家的安全狀況。而在全區內，還有很多像王曉晶這樣的志願者，他們奔走的腳步從未停歇。

一餐熱飯，看似家常小事，卻增添了一座城的溫度。從方鬆街道的溫馨送達，到全區205個社區老年助餐服務場所的星羅棋布，鬆江正用“一碗飯”的溫度，守護著“老小孩”們的幸福“食”光。

（來源：上海鬆江）

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