初秋的風

輕拂大地

帶走了夏日的熱烈

微風拂過水鄉

葉子輕輕搖晃

為初秋帶來了不一樣的寧靜與從容

這是金黃的季節

也是收獲的季節

金黃色的葉子飄散在空中

就像一個被遺落了的大地的故事

它慢慢描繪出秋天靜美的畫面

秋，在這個古鎮悠然開始

……

初秋時節，在練塘，正是茭白、蓮藕、菱角這“三白”大量上市的季節。我們品味茭白之清甜，蓮藕之潤口，菱角之脆香。茭白解渴生津，蓮藕助消化健脾胃，菱角則益氣強身。此三物，皆為初秋佳品，滋養身心，為健康之選。在微涼的秋風中，品味自然饋贈的果實，別有一番滋味。

茭白：脆嫩可口的秋味

踏入練塘鎮太北村，這裡水系縱橫，土壤富饒，是練塘茭白的核心產區之一，享有“茭野之鄉”的美譽。秋日裡，走進茭白田間，隻見茭葉青翠欲滴，郁郁蔥蔥。微風吹過，帶來一陣陣清新的香氣，令人心曠神怡。

推薦菜品：油燜茭白

將鮮嫩的茭白切成塊狀，往熱油裡一放，“嗞啦”一聲，仿佛奏響了美味的樂章。再加入各種調料，小火燜煮一會兒，濃郁的香味扑鼻而來。嘗上一口，茭白的鮮嫩與調料的醇厚完美融合，口感爽滑，讓人回味無窮。

蓮藕：滋補養生的秋季佳品

辭去映日荷花，喜迎蓮藕豐收。秋藕以其滋補的特性而備受關注、廣受歡迎。每當蓮藕大量上市的時候，各種由蓮藕制作的美食便會成為練塘人民家家戶戶餐桌上的美味常客，為人們的秋季飲食增添一份健康與美味。

推薦菜品：桂花糖藕

新鮮的蓮藕是制作桂花糖藕的最佳原料。當蓮藕遇上糯米和香甜的桂花糖漿，那軟糯的口感，甜蜜的味道，仿佛把整個秋天都含在了嘴裡。每一口都能感受到桂花的芬芳與蓮藕的清香，讓人陶醉不已。

菱角：秋日的甜美佳肴

秋風送爽，菱角飄香。民間俗語“七菱八落”，指的是菱角通常在農歷七月成熟，八月落柄，現在正是菱角成熟上市的時節。採摘初期的嫩菱角，以其皮薄鬆脆、清香四溢的特點，尤其適合生食，輕輕一咬，那清新的口感便在舌尖綻放，讓人回味無窮。

推薦菜品：菱角毛豆

將菱角與毛豆搭配，是江南地區的特色做法。菱角的甜美與毛豆的鮮香相得益彰，炒制出的菜肴色澤誘人，口感豐富，既滿足了味蕾，也讓人感受到秋天的豐盈。

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