近年來，被譽為“中國草莓之鄉”的白鶴鎮依托獨特的地理優勢、豐富的農業資源和悠久的種植歷史，大力發展草莓產業，通過聯合發展、科技創新和品牌打造，實現了草莓產業的高質量發展。

目前，白鶴鎮草莓種植面積已達6362.4畝，年產量超過1萬噸，其中標准化種植基地面積佔比高達45.9%，白鶴草莓已成為白鶴鎮農業支柱產業之一，據相關統計，平均每三顆上海地產草莓中就有一顆產自白鶴鎮。一起來讀取白鶴草莓的進階之路吧。

聚力打造“白鶴草莓”國家地理標志

市民了解“草莓之鄉”白鶴鎮，大抵是因為其悠久的草莓栽種歷史和遍布全鎮的草莓種植園。自1984年引進草莓至今，全鎮已推廣種植草莓近40年，種植區域分布在全鎮19個自然村，成為白鶴鎮重要的特色農產品之一，也是國家一鎮一品特色農業。

據白鶴鎮農業服務中心統計，2023年，白鶴鎮種植草莓的合作社有54家，佔到總畝數的82.4%，散戶252家，種植品種以“紅顏”為主，“章姬”“白雪公主”“越秀”等品種也有少量種植。

2018年，白鶴草莓獲農業農村部地理標志農產品登記証書，正式擁有了國家認可的“官方身份”。然而，並不是白鶴鎮所有的草莓，都能被冠“白鶴草莓國家地理標志。

據青浦區農業農村委介紹，經過嚴格的認定與篩選，僅有上海盈鶴蔬菜專業合作社、上海綠延有機農產品專業合作社、上海孰美農業投資有限公司等8家單位被正式授予使用白鶴草莓國家地理標志。全鎮以這8家授權基地為核心，著力增強龍頭企業帶動能力、整合農戶資源、提供統一的技術指導、規范農資供應和拓寬銷售渠道，實現草莓生產的規模化和標准化，夯實產業發展基礎，實現農業產業聚變效應。

科技賦能，使草莓品質節節攀升

過硬的品質，是產業發展的核心競爭力。白鶴鎮草莓產業不斷加強產學研聯合，以科技研發為載體，不斷強化現代化裝備應用，提高產品品質，從而提升產業價值。

在白鶴鎮種植有草莓400余畝，擁有源怡、孰美等多個涉及農業種源、農作物生產等不同領域品牌的上海源怡種苗股份有限公司，近年來發展迅速。孰美公司下屬的白鶴草莓產業園，作為白鶴草莓核心生產基地，在現代農業設備的投入上不遺余力。

草莓立架栽培、物聯網智慧農業系統應用、水肥一體化、補光系統、保溫系統、雨水收集池、田間物流系統等諸多設備為草莓生產提供一流的硬件支撐。其中，連棟大棚內30畝可升降立體支架於2020年開始投入生產使用，上下兩層支架可隨時輪替轉換，棚內空間利用率更高、環境更加干淨衛生。“天瀑高架種植的草莓，病菌發生的概率大大降低，生長周期全過程的用藥量也大幅度減少，用藥的頻次也降到一個相當低的水平。”該草莓產業園負責人薛萬鑫介紹道。

成立於2010年、以品質聞名的上海綠延有機農產品專業合作社，是一家以蔬果水稻種植、培育種苗以及貨物和技術進出口業務為主的企業。建立了農田管理體系、食品安全管理體系、可追溯體系等三大管理體系的綠延合作社，還創建了“點耕”品牌，得到了廣大消費者的認可，成為上海地區知名度較高的草莓品牌。

在這些優秀的草莓生產公司及合作社的帶動引導下，鎮內多家草莓種植戶紛紛前來學習取經，不僅從理念上吐故納新、與時俱進，還在硬件裝備和精細化管理方面推陳出新、升級換代，實現草莓生產種植提質增效。

同為地理標志授權使用單位的上海盈鶴蔬菜專業合作社引進物聯網監測系統，採用負離子殺菌消毒、循環水處理等管理方式，實現草莓生產管理全過程的精細化、現代化。合作社相關負責人胡慧玲介紹，“用這個系統后，利用次氯酸鈉將灌溉用的河水進行消毒殺菌，提高草莓的成活率和抗菌性能，也就從用水源頭控制住了病虫害的發生。”

在鎮域內優秀企業傳幫帶的正向引導下，白鶴草莓的種植模式和管理方式更趨科學，草莓品質節節攀升，為種植戶獲得了可觀的經濟效益，成功實現聯農助農、就業增收，草莓產業也成為全鎮主要農業產業收入之一。2023年，全鎮草莓種植畝產量約1.6噸，總產值達1.3億元。

品牌化、聯合化發展的路徑日趨清晰

為了降低果品損耗，提高成品率，上海綠延有機農產品專業合作社將採收篩選后的小果、次果，作為生產加工的原料銷售給烘焙機構、加工工廠等企業。

白鶴鎮的上海根萊食品有限公司是一家來自台灣的食品加工企業，主要從事食品原料科學和生物科技研發，生產有包括瓶裝口服液、果凍、營養萃取液等深加工產品，而新鮮草莓正是他們所需要的原料之一。據根萊食品相關負責人介紹，“我們採購白鶴當地的新鮮草莓，用於制作果汁果醬供應給飲品店、連鎖餐飲店等客戶。同時，我們還開發了與草莓相關的其他衍生產品，從草莓中提取名為‘漆黃素’的天然提取物，用於制成相關保健產品。”

據不完全統計，2023年，根萊食品向綠延合作社採購草莓鮮果十余噸，銷售額逾百萬元。

科學研判和把握產業發展趨勢，才能准確認識、把握、引領產業發展未來，才能更好地找准定位、明確方向、精准發力。

在青浦區農業農村委和白鶴鎮政府的高度重視下，經過多年的不懈努力，全鎮草莓產業已形成“一鎮一品”特色產業。2023年，白鶴草莓國家地理標志保護工程項目順利完成建設。2024年，白鶴草莓入選全國名特優新農產品名錄、全國首批《中國農耕農品記憶索引名錄》。白鶴草莓品牌價值已超2.5億元，影響力穩步提升。

品牌化進程中，“白鶴草莓”產業聯合發展的路徑日趨清晰。在政府層面的積極引導下，以授權使用地理標志的企業為核心生產單位，聯合合作社、農戶、加工型企業等全產業鏈主體，形成“8+X”相輔相成的發展格局，分享產業優勢、優化資源配置、加強市場信息互通，從而推動草莓產業振興，為加快建設白鶴農業強鎮、全面推進鄉村振興提供有力支撐。

“從加強草莓種源保護、提升核心生產基地，到建立品質監測管控、提高綠色認証水平，再到加強品牌宣傳推介、健全地標農產品管理體系，關於白鶴草莓地理標志農產品的建設工作正大踏步地向前推進。”白鶴鎮農業服務中心主任金健表示，在草莓產業聯合的過程中，既要在傳承與創新中推廣新技術、新品種，又要實現全產業鏈提升，從而助力整個產業的高質量發展。

既是綠延有機農產品專業合作社理事長，又身兼白鶴草莓協會會長的蔣萍表示，目前協會正推進向政府相關部門申報關於草莓產業相關標准的建立，其中包括分揀標准、安全標准、檢測流程等方面的規范，相信會對整個行業起到一定積極的作用。

實踐証明，農業產業要實現穩定發展，與需求方建立長期穩定的訂單生產模式是行之有效的方式。青浦區農業農村委產業科科長陸春艷認為，訂單生產模式可以是單純農產品生產與採購的關系，也可以是農產品加工產品的銷售分成，將一部分利潤反饋給農戶，那麼這種連接可能會更持久、更有黏性。

據不完全統計，從2023年至2024年上半年，8家正式授權使用“白鶴草莓”地理標志的合作社及企業，草莓種植面積為1039.3畝，銷售額合計3000萬元左右，佔全鎮草莓銷售額的15%左右。白鶴草莓產業在夯實產業發展基礎上，以點帶面激活農業產業聚變效應，走上了一條品牌化、聯合化發展的產業振興之路。

企業主導、政府搭台、協會助力，白鶴草莓地理標志農產品正立足青浦，面向全國，走向世界。3月27日，在2024第十四屆上海青浦白鶴草莓文化節開幕式上，青浦海關現場頒發全區首張出境新鮮水果果園注冊登記証、首張出境水果包裝廠注冊登記証。

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