上海市農業農村委介紹，盛夏來臨，滬郊黃桃種植基地迎來了一年中最令人期待的豐收時節。由上海農業科研單位選育的多個黃桃新優品種相繼甜蜜上市，不僅豐富了市場供應，也為廣大消費者帶來了美味與健康。詳見↓

走進位於奉賢區的賢風農業黃桃種植基地可以看到，果農們正在桃林裡忙著挑選採摘熟度合適的黃桃，分揀裝箱，確保每一個運送到市民手中的黃桃都兼具優質的外觀與樹上熟的好口感。果農現在主要採摘的是“錦冠”黃桃，這個品種比“錦繡”要早半個多月上市，因為果型漂亮、口感也好，很受市場歡迎。

果園的黃桃都被精心套上了厚實的雙層袋，以減少農藥使用，抵御病虫害的侵害。隨手撕開一個果袋，可以看到內裡的黃桃果形圓整，果皮著色均勻，橙黃中透著一抹淺粉，看著格外誘人。切開一顆黃桃，可以看到內裡細膩的果肉。樹上新摘的不容易剝皮，果肉質感介於脆桃與軟桃之間，喜歡軟桃口感的可以稍稍放一到兩天再品嘗。“錦冠”黃桃糖度一般可達14度，脆吃爽口，放軟后果肉細膩多汁無明顯纖維，口感很好。

“錦冠“上市期在7月20日左右，能夠填補上海市場這個時段沒有優質黃桃的空缺。品質好、成熟度高的黃桃通常不耐儲運，想要在保証口感的同時延長貨架期，方法之一就是合理種植不同熟期、品質優異的品種。為了延長地產黃桃貨架期，桃團隊對現有品種提純復壯，同時通過傳統和現代分子遺傳育種理論相結合，逐步選育了一系列優質新品種。

單一品種桃上市期通常在10—15天，“錦冠”過后，果園還將有“錦星”上市，“錦星”過后，滬郊當家品種“錦繡”將接棒登場。“錦星”也是受滬郊基地歡迎的品種之一，具有果實近圓、對稱、果頂圓平、縫合線明顯等特點，平均單果重250克左右，糖度在14度左右，果皮果肉純黃色，鮮食品質優異。

目前，“錦”字號系列黃桃品種已有10個，從6月上中旬至9月上中旬都能有高品質的地產黃桃成熟上市，滿足市民“鮮”的需求。

一起來了解

上海主推的部分“錦”字號黃桃品種吧

錦香

平均單果重203克，可溶性固形物含量12％左右

上海地區6月下旬成熟

錦冠

平均單果重248克，可溶性固形物含量14％左右

上海地區7月中下旬成熟

錦星

平均單果重240克，可溶性固形物含量13-15%，果肉純黃色

上海地區7月下旬成熟

錦園

平均單果重214克，可溶性固形物含量13-15％

上海地區8月上旬成熟

錦繡

平均單果重250克，可溶性固形物含量13-15%

上海地區 8月中旬成熟

錦花

平均單果重228克，可溶性固形物含量13-15％

上海地區9月上旬成熟

資料：市農業農村委

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