炎炎夏日，走進果園能夠看到翠綠的桃葉間挂滿了沉甸甸的果實，它們身披粉嫩或金黃的“外衣”，在陽光下閃耀著誘人的光澤，空氣中彌漫著陣陣清新甜美的桃香，一場關於甜蜜與美好的夏日故事正在悄然展開。

市農業農村委介紹，在上海主栽的柑橘、葡萄、桃、梨四大果品中，桃子面積佔30%以上，2023年產量4.34萬噸，總產值6.35億元，成為農民收入的主要來源之一。眼下，嬌嫩紅潤、桃汁四溢的水蜜桃，色澤飽滿、口感豐潤的黃桃，果肉鮮嫩、甜而不膩的蟠桃接連上市，一起來看看吧↓

南匯水蜜桃：已上市

#“賞味期”可持續到11月 #

好吃的水蜜桃大多產自江南一帶，而在上海的蜜桃江湖裡，一定有“南匯水蜜桃”的一席之地。南匯水蜜桃是地理標志証明商標和地理標志保護產品雙加持的浦東特色農產品，入選全國名特優新農產品和中國農業品牌目錄。

前不久，浦東“高標准桃園”的新理念出了圈。

被譽為上海水蜜桃第一鎮的浦東大團，生產南匯水蜜桃的規模達到9450畝，全市種植面積排名第一。

為確保產量穩定、進一步打響南匯水蜜桃的品牌知名度，推行集約化、高標准的水蜜桃種植勢在必行。浦東新區已明確“十四五”期間建設3000畝高標准桃園，今年，首批580畝老桃園更新改造及基地建設項目在大團鎮啟動。

據介紹，改造的標准化桃園，不僅配置了溫控設施、設施房、冷藏房、冷庫等現代農業設施，還統一了種植品種，特別是引入了一批新的早、中、晚桃品種，將南匯水蜜桃的上市周期拉長，為南匯水蜜桃探索更具附加值的“打法”留出發展空間。

奉賢黃桃：再回歸

#新桃樹進入豐產期 #

奉賢區青村鎮被譽為滬上的“黃桃之鄉”，憑借其獨特的弱鹼性沙土，孕育出了果大味甜的鮮食黃桃，幾十年來收獲了眾多市民的青睞。

近年來，青村鎮的黃桃種植企業、合作社為解決產業發展中的瓶頸問題，與上海市農業科學院、奉賢區農業技術推廣中心合作，制定黃桃品質標准，建立標准化管理體系，同時不斷優化種植技術，開展新品種、新栽培模式和土壤肥力恢復提升等研究，一度品質大幅下滑的奉賢黃桃帶著優異表現再次回歸市場。

2018年，位於青村鎮解放村的上海岱柏農產品產銷專業合作社開始黃桃標准園的建設。2019年將老桃園內的老樹清除，土地進行平整，並於當年種植一茬水稻進行土壤改良。2020年初，合作社種植市農科院新品種，採用新樹形。2023年，經過幾年的悉心栽培和管理，這批果樹首次結出商品果，合作社將這批果實命名為“初生果”。據介紹，“初生果”單果重250克∼300克，色澤飽滿，口感豐潤。同年，“初生果”獲評奉賢黃桃擂台賽的黃桃金獎和最佳包裝獎。

今年，青村鎮黃桃種植面積達到5400畝，七月下旬即將迎來大規模集中上市。據介紹，幾年前種下的這批桃樹如今紛紛進入豐產期，預計今年畝產將達到1500斤。后續隨著黃桃種植從傳統向集約化、精細化、規模化和現代化的轉型，產量和品質還將進一步提升。

不僅如此，青村鎮的黃桃產業還在品牌建設和深加工上持續探索。如岱柏合作社今年在“初生果”基礎上提煉“初生果貳年精品果”，還將果園中品質最好、分量最足的果樹區域加以重點圈護，挑選七兩以上大果，取名“初生果·珍果”，進一步強化“初生果”這一品牌的印象。而在深加工上，通過引進智能分揀裝置，青村鎮在黃桃集中上市期可以實現每天3000多斤黃桃的智能分級分類，品相出色的黃桃作為精品果賣出較高價格，品相一般的定價則較為親民，而果型稍差的黃桃還能夠通過深加工制作成各類衍生產品，進一步延伸產業鏈。

青浦哈瑪匠果園

#“論個”賣桃子的果園 #

在青浦金澤的澱山湖畔，果樹種植面積為70多畝的哈瑪匠果園裡，光桃就種了70多個品種，果園的桃子也一直能賣上不錯價錢，遠高於市場的售價必然有著過硬的品質做支撐。堅持不使用化肥、堅持施有機肥、堅持土壤改良、堅持不用除草劑、堅持杜絕白色垃圾、堅持公園的理念，是哈瑪匠果園的6大“堅持”。

以果樹管理中再常見不過的“疏果”為例，為了提高出品桃子的品質，果園對每一棵果樹出產的果實有數量和質量上的控制。哈瑪匠果園負責人黃偉介紹，桃的整個生長期，會有3－4次疏果作業，第一次是花滿開以后20天，第二次是40天，定果套袋時是第三次，而第四次疏果就是在拆袋的時候，如果看到歪果、病果、壞果就要及時摘除，也屬於最后一次補救。

今年3月，果園新園區正式開園，新園區將探索“智慧農業+設施農業”的模式，廣泛應用反光膜提高果實品質、生草覆蓋改良土壤、精准測土施肥等一系列先進技術，實現精准控制水肥管理，不斷提高園區的現代化程度，為高品質果品生產保駕護航。

嘉定菊園百果園

#生態種植結出夏日甜蜜 #

近日，菊園百果園桃園喜獲豐收，各類桃子陸續成熟上市，迎來採摘期。桃園內，沉甸甸的桃子挂滿枝頭，果農們正忙碌地採摘、分揀、裝筐，一派繁忙的景象。

桃園佔地面積30多畝，種有桃樹3000多棵，有無錫陽山水蜜桃、黃桃等5個品種，分為早、中、晚三個階段採摘，預計今年總產量將達6萬斤。據菊園百果園運營方介紹，今年的桃子甜度好、桃汁多、產量高。目前桃子每天銷量約1000多斤，預計高峰期日銷量在4000斤左右。

為保証桃子的口感和品質，種植過程中，園方採用了綠色種植技術、施播雞鴨糞，遵循果子的自然生長期，同時也保留了果樹間的部分雜草，因而園內桃樹枝繁葉茂。雖然在綠色生態種植下，雜草會吸收部分營養，但能起到很好的遮陰作用，避免果樹因高溫而蒸發過多水分。

菊園百果園的桃子以優良的品質和口感，吸引了眾多游客前來採摘。在這裡，游客們可以親手採摘到新鮮的桃子，採摘期將持續至8月。

金山呂巷

#“小蟠桃”變成“致富果” #

在金山呂巷，享有“桃中之王”“人間鮮果”美譽的“皇母”蟠桃，在眾多消費者的期待中如期上市。

得益於金山區溫潤的氣候和肥沃的土壤，“皇母”蟠桃以甜中帶鮮的特有風味在眾多水果中脫穎而出，具有果實扁圓、果核小、皮薄汁多、色澤紅潤等特點。據呂巷水果公園工作人員介紹，“皇母”蟠桃擁有獨特的“四味”：打開包裝袋，一股蟠桃香味便扑鼻而來﹔剝開皮之后，吃起來甜味十足﹔同時，它還帶有一種特有的鮮味﹔吃完之后，有一種令人回味無窮的余韻。

而為了讓“小蟠桃”真正變成“致富果”，讓更多消費者嘗到蟠桃四味，近年來，呂巷鎮推動蟠桃產業高質量可持續發展，朝著實現蟠桃產業標准化、數字化、品牌化、高端化的目標不斷邁進，育出蟠桃“大產業”。為優化產業結構，呂巷成立上海市蟠桃研究所，同時與國家相關科研院所和機構合作，著力於蟠桃品種優化及改良、標准化技術規程的制定及推廣，引進了“金霞油蟠”“中蟠11”以及“瑞蟠25”等18個蟠桃品種，建立了主推蟠桃的品種資源庫。

資料：市農業農村委

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