市教委介紹，第四屆上海大學生美食節11日上午在華東師范大學閔行校區開幕。本次美食節旨在深入開展糧食安全和愛糧節糧價值觀念宣傳。我市40余家學校和相關單位匯聚成“高校美食市集”，大廚們以精湛的廚藝帶來了融合經典傳承與特色創意的118道美食。一起來看↓

開幕式上，“上海高校后勤勞動教育實踐基地（服務育人示范崗）”揭牌。基地位於華東師范大學閔行校區夏雨廳，共有三層互動活動空間，學校精心設計了食堂勞育課程和互動項目，建立健全后勤育人工作長效機制，幫助學生厚植“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”的正確勞動觀。

由學生、機關青年、行業、志願者代表組成的節糧大使團向師生發起愛糧節糧倡議，呼吁大家自覺弘揚勤儉節約的傳統美德，向“舌尖上的浪費”說不，為“健康合理的就餐方式”點贊，爭做糧食安全的青春守護者，用“小餐桌”推動“大文明”。

上海與三明兩地情誼深厚，自去年5月上海與三明正式建立對口合作關系以來，市教委積極推動滬明對口合作走深走實，將三明市特色美食代表——沙縣小吃引入高校餐桌。本次美食節開幕式上，沙縣小吃文旅集團和上海市教育發展有限公司就“沙縣小吃進校園”簽訂框架協議，攜手打造對口合作新樣板。

標准化食堂是本市教育系統為構建更高質量后勤保障體系的積極探索，旨在提高學校餐飲管理在運力保障、採購溯源、食品安全、營養搭配等方面的應對能力。本次登陸美食節的“味蕾補給站”標准化廚房示范體驗區也在開幕式上隆重揭幕。

“味蕾補給站”標准化廚房示范體驗區

受邀觀眾在“味蕾補給站”標准化廚房示范體驗區享用美食

隨著嘉賓共同將寓意“光盤行動”的餐盤投入啟動裝置中，第四屆上海大學生美食節正式拉開序幕。

高校美食市集現場

各高校和有關單位帶來了百余道精致美食

本屆美食節內場吸引了我市40余家學校和相關單位匯聚成“高校美食市集”。大廚們以精湛的廚藝帶來了融合經典傳承與特色創意的118道美食。菜品琳琅滿目、香氣四溢，現場師生絡繹不絕、摩肩接踵。同時，美食節繼續聚焦綠色環保、后勤育人、對口合作、餐飲標准化等關鍵詞，活動現場專門設置光盤及清瓶行動打卡區、對口合作產品展示區、標准化食堂示范體驗區、錦江進校園專場市集等專題展區，讓同學們在大飽口福的同時，提高大家對健康、安全、綠色、多元的校園飲食文化的認知。

受邀師生和觀眾在高校美食市集上享受美食

受邀師生和觀眾在外場消費幫扶產品展示區進行體驗

據悉，1800名師生代表和社會觀眾受邀參加，共同見証了這一青春洋溢的美食盛宴。

資料：市教委

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