長寧這家咖啡館從不說“歡迎光臨”,光臨的顧客因何越來越多?

今年年初,仙霞新村街道的網紅打卡點——虹旭無憂谷內,新開了一家咖啡館。和其他咖啡館不同的是,這家店沒有攬客的吆喝聲,甚至沒有一句“歡迎光臨”,但是大半年過去了,這家店的生意卻越做越紅火,除了賣咖啡,店主還賣起了面包等產品,收獲了客人的一眾好評。
下午2點半左右,家住虹旭小區的黃阿姨和老伴一道來到虹古路427弄口的ONE LIFE咖啡館。走進店內,黃阿姨和老伴熟練地點了兩杯拿鐵,同時要求“少冰”,並且是“堂食”。點單過程中,店主小哥一直帶著笑意,待客人點單完成后,他立即開始制作咖啡,沖泡、加奶、拉花......熟練的操作一氣呵成。
熟客們都知道,這位小哥名為俞偉,是一位聽障人士,每天隻能和顧客進行無聲的交流。即使如此,俞偉永遠都保持著笑容。在這治愈又暖心的笑容背后,是俞偉加倍細致的工作:在顧客點單時,他會一直盯著顧客手指的方向,因為聽不到顧客在說什麼﹔點完后,他會伸出兩根手指跟顧客確認數量,因為他無法開口說:“您需要兩杯是嗎?”
在去年的這個時候,俞偉還是一名“追夢人”。在區第二屆殘疾人創新創業大賽中,俞偉的鮮花咖啡館項目脫穎而出,並獲得了最佳匠人獎﹔同時,才藝廣、技能多的俞偉也給參與活動的嘉賓們留下了非常好的印象,這其中就包括區殘疾人創業孵化基地的工作人員吳文駿。幾個月后,在得知虹旭無憂谷建設完成,后期需要招募一位咖啡師時,吳文駿立即引薦了俞偉。
“俞偉是一位踏實努力又多才多藝的小伙子,雖然他有聽力障礙,但這恰恰成為了他的優點,做事情很投入、很專注。同時,他又非常好學,自學了竹雕藝術和插花,自創作品多次獲獎。”就這樣,在吳文駿的牽線搭橋下,在接受職業技能培訓和創業指導后,俞偉入駐了無憂谷,並開了這家名為ONE LIFE的咖啡館。
咖啡館入口處的木架上放著竹雕藝術品,兩側面窗放置了數十把高腳座椅,中間則是圓桌,為客人們提供交談空間。據客人們介紹,整個咖啡館從不缺少鮮花,除了桌子上擺著的,俞偉還不定期更換向日葵、百合、玫瑰等,將咖啡館裝扮一新,在這兒,品著咖啡,聞著花香,十分愜意。這裡提供拿鐵、卡布基諾、摩卡等咖啡,都用粉筆寫在了點單處的黑板上。此外,館內還有一隻貓,是他從家裡帶來的。這一切,都是俞偉自己布置的,讓咖啡館充滿了濃濃的生活氣息。
如今,在俞偉的努力下,ONE LIFE咖啡館經營地有聲有色,除了賣咖啡,館內還提供新鮮面包,為匆忙上班的白領們提供便捷衛生的早餐。
在這家咖啡館裡,雖然不會有響亮的“歡迎光臨”,不會有熱情的推薦介紹,但處處充滿愛。客人們的配合度也很高,會全力配合和幫助店主,並在結賬之后豎起大拇指表示“謝謝”。
為感謝周邊居民的照顧,目前,ONE LIFE咖啡館還推出了超值能量滿滿餐,隻需選購任意一款咖啡+任意一款面包,就能享受7折優惠。空閑的時候,不妨去坐坐吧∼
(來源:上海長寧)
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