市綠化市容局介紹，申城正式入秋，許多市民發現近期街頭“天降”了不少白果，許多人認為白果營養價值比較高，因此偶爾會有人把掉在地上的白果撿拾回去。但是，這是錯誤的行為！路邊的白果有毒，不能吃！詳見↓

成熟的白果

白果有毒，不能隨便撿拾

更不能直接食用

白果，即“銀杏果”，是銀杏的果實。銀杏是雌雄異株的裸子植物（即種子沒有果肉包被的植物），所以它不產生果實。我們所說的“白果”其實是它的種子，此果可以食用，但是其中含有較多銀杏酸（白果酸和銀杏酚酸的總稱），含量可以達到200㎎/㎏，這類物質具有明確的致敏性、細胞毒性和免疫毒性。

當攝入“銀杏毒素”后，臨床上可能會出現的中毒症狀包括煩躁、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷、抽搐、呼吸困難、甚至死亡。

新鮮白果的果皮中同樣含有大量銀杏酸，大部分人皮膚接觸后會有24小時到48小時的致敏期，因此不能隨意採摘！

掉落的白果

除了白果本身存在的毒素外，馬路邊的白果還會受到煙塵、汽車尾氣等有害物質的污染，再加上銀杏樹常年被施以藥物防病虫害，路邊的白果不能採摘，更不能吃。

銀杏葉好看，但也不能泡茶！

除了白果外，有些人認為銀杏葉中含大量的黃酮類物質，可以保健養生，因此喜歡用銀杏葉泡水。

銀杏葉

但是，黃酮類物質養生能力的實驗研究非常初步，並非確定命題，更何況吃進體內的95%的黃酮類物質並不會被吸收，銀杏葉片與銀杏果一樣含有“白果酸”這類有毒物質，無論是通過哪種形式攝入，都會增加中毒的風險。

萬一中毒了，該怎麼辦？

觸碰白果外皮后出現過敏反應：

如果情況較輕的，可以用爐甘石洗劑進行涂抹﹔

謹記不要用熱水清洗，因為遇到熱水，皮膚的毛細血管會擴張，反而會放大炎症加重病情﹔

如情況嚴重的話，建議直接到醫院就診。

食用白果后出現中毒反應：

立即催吐、洗胃、導瀉，洗胃用溫開水，導瀉可用番瀉葉﹔

口服雞蛋清，可保護胃粘膜，減少或阻止毒物的繼續吸收﹔

多喝濃度高的糖開水、茶葉水，利尿，加快毒物的排出﹔

用甘草15-30克煎服或飲綠豆湯，有一定效果﹔

保持室內安靜，避免光線刺激，中毒嚴重者應盡快轉送醫院救治。

再次提醒

白果僅接觸就可能會導致過敏

不要採！不要採！不要採！

食用白果，必須通過正規渠道

購買經過加工炮制、熟透的果實

資料：市綠化市容局

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