“膠原蛋白肽可以被有效吸收，通過促進成纖維細胞增殖，從而促進傷口的愈合。”5月11日，上海舉辦的首屆中國膠原蛋白肽研討會上，日本京都大學教授佐藤健司介紹了膠原蛋白肽研究的最新成果。
佐藤健司教授主要從事海產品的質量變化和生物肽在食品中的代謝途徑和生物活性等方面的研究。他首次研究發現了V型膠原蛋白的降解機理，通過研究發現，攝取后的膠原蛋白肽會長時間存在血液當中，並証實了源自膠原蛋白的功能性二肽PO(Pro-Hyp)、OG(Hyp-Gly)對纖維芽細胞起到促進增殖效果...[詳細]

人的衰老與膠原蛋白的減少變性有關。20歲后，皮膚的膠原蛋白以每年1%的速率在減少，皮膚因此鬆弛加劇，面部輪廓耷拉變形。”中國營養學會理事、上海交通大學營養系副主任蔡美琴教授在5月11日上海舉辦的首屆中國膠原蛋白肽研討會上這樣表示。
蔡美琴教授是上海交通大學營養與功能食品創新中心主任，首席科學家，中國營養學會理事、中國食品科學技術學會理事，主要研究領域包括：營養與生長發育、功能食品開發及臨床應用、營養與慢性病干預等。她出版的《醫學營養學》、《養出美麗來》等著作廣受追捧...[詳細]

“膠原蛋白肽因為其獨特的高體感性，自本世紀初開始在日本快速流行，根據《富士經濟》的調研，膠原蛋白肽在日本的認知度已經超過了80%。”5月11日，在首屆中國膠原蛋白肽研討會上，日本新田明膠株式會社首席研究員井上直樹如此表述。
井上直樹表示，膠原蛋白肽產品之所以被廣為接受和歡迎，是因為口服補充膠原蛋白肽，可以改善健康人群皮膚、骨骼、關節、肌肉等方面，對於患病人群還可以改善糖尿病和褥瘡等問題，因此明顯減緩流失導致的老化問題...[詳細]

“在國家政策、資本和技術的催化下，特別是在互聯網、物聯網、大數據、人工智能等新科技的賦能下，2019年將成為中國大健康產業變革的重要節點，未來十年將是大健康產業發展的黃金十年”。5月11日，首屆中國膠原蛋白肽研討會在上海隆重舉行，上海極迦生物科技有限公司總裁羅思斯在研討會上如此表示。
羅思斯表示，隨著國家公眾營養改善行動的推進，營養產品與健康產品的產業鏈共同構成中國大健康產業格局，深度影響著人們的消費觀念和生活質量，促使營養產品由高檔消費品轉化為日常消費品...[詳細]