焦香扑鼻,消暑饮品!教你复刻这一杯童年回忆
2025年08月13日19:01 | 来源:上海发布
原标题:【滋味】焦香扑鼻!教你复刻这杯童年回忆
童年夏日的记忆里,总浮动着一抹质朴温厚的焦香,那是大麦茶独有的味道。
搪瓷缸里盛着的大麦茶,是盛夏里最实在的消暑饮品。今天,就让我们一起来复刻那口儿时味道吧~
大麦茶
材料准备

适量优质大麦、水。
步骤
1
过筛

大麦过筛,抖落浮尘与碎粒。
2
翻炒

铁锅烧热后,将大麦倾入,持续翻炒至焦黄。注意控制火候,不能太大太旺。
3
晾凉

炒好的大麦摊开晾凉,待热气散尽。
4
冲泡

先放入晾凉的熟麦,再注入滚烫的开水,一杯焦香解暑的大麦茶就制作完成啦!

资料:青浦区融媒体中心
(责编:严远、轩召强)
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