春日里的这块小点心,软糯清甜满口香
2025年05月06日19:27 | 来源:上海发布

原标题:【滋味】春日里的这块小点心,软糯清甜满口香
新鲜的青豌豆剥壳、煮软,捣成细腻的豆泥,没有复杂的工艺,也没有花哨的装饰,只有豆子本身的清香和微微的甜。
这份春日里的应景小点心——豌豆糕,快快制作起来~
豌豆糕
材料
豌豆、牛奶、白糖、椰子油
做法
1
豌豆剥壳后焯水,捞出豌豆过凉水
2
将豌豆倒入破壁机,加入牛奶、白糖搅打成泥
3
加热融化椰子油,倒入豌豆泥炒干
4
将豌豆泥塑形、切块
5
放入模具按压成型
完成
资料:嘉定区融媒体中心
(责编:严远、轩召强)
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