上海市市场监管局介绍，2025年第6期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及6大类食品，包括：保健食品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、食用农产品、水果制品和速冻食品。抽检样品共计434批次，其中合格431批次、不合格3批次。详见↓

上海市市场监督管理局2025年

第6期省级食品安全抽检信息

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：

对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

科普

柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝

属于常见的食品合成着色剂，常用于饮料、蜜饯凉果、糕点等制品。食品中的着色剂应严格按照标准使用，长期摄入存在健康风险。造成食品中合成着色剂不合格的主要原因有：生产经营企业超限量、超范围使用，或者未准确计量。

氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的兽用抗生素，广泛应用于畜牧业和水产养殖中。氟苯尼考一般是通过饲料添加或者畜禽疾病治疗导致畜禽体内残留的积累。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

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合格产品信息

资料：市市场监管局

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