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这道传统的上海本帮家常菜,满满是幸福的味道

2025年02月18日18:13 | 来源:上海发布
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原标题:【滋味】这道传统家常菜,满是幸福的味道

油豆腐塞肉,是一道传统的上海家常菜,你一定在餐桌上看到过它的身影。

一口下去,汤汁香浓、味道鲜美。油豆腐塞肉拌着米饭,那叫一个香!

油豆腐塞肉

- 材料 -

猪肉、油豆腐、百叶、盐、料酒、生抽、食用油

- 做法 -

1.猪肉切块,放入绞肉机

2.加入百叶,绞打成馅

3.馅料中调入食盐、料酒、生抽、食用油

4.油豆腐上面切开一个口子,将调好味的馅料塞进去

5.起锅烧油,加入生抽,倒入没过油豆腐的水,加盖焖煮至微微收汁即可

- 完成 -

资料:崇明区新闻办

(责编:严远、轩召强)

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