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解锁上海郊区小众水果,它们看起来好像很好吃

2024年09月04日17:33 | 来源:上海发布
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原标题:【便民】解锁沪郊小众水果,它们看起来好像很好吃→

经过一个夏天的水果狂欢季,可能你吃腻了常见的水果,那不妨将目光转移。市农业农村委介绍,一些新颖、独特的小众水果在沪郊正悄然成熟,比如神奇的“八月炸”、漂洋过海而来的泡泡果、拥有浪漫氛围的百香果,这些水果正等待每一位食客的品尝。详见↓

神奇的“八月炸”,林间秘境的幽雅之果,是季节的密语,是大自然对秋天的深情告白。形若橄榄,紫衣轻裹,待到熟透时分,“八月炸”腹缝线轻启,宛如羞涩少女的笑靥,露出内里的晶莹与甘甜。

泡泡果漂洋过海而来,口感如同夏日微风中飘散的泡泡,既有着童年的纯真与快乐,又蕴含着大自然的清新与纯净,一口咬下去,仿佛置身于崇明岛的清新空气与绚烂花海中。

至于百香果,不仅仅是一个名字的浪漫,更是来自热带的魔法果实,集百果之香于一身,仿佛是大自然最得意的调香师,将菠萝的热烈、柠檬的清新、芒果的甘甜巧妙融合,每一口都是对嗅觉与味觉的极致诱惑。

这些小众水果,以它们独有的魅力,打破了传统水果的界限,让人们在品尝的同时,也开启了一场关于自然、关于味觉、关于生活的全新探索。

来自山地丘陵的小众水果

在青浦安了家

“八月瓜九月耙,放牛娃吃了不回家”,这是南方民间的一句俗语,说的便是一种生于山地疏林或丘陵灌丛中的小众水果——“八月炸”,广东地区也会将其称之为“八月瓜”。

作为一种常绿木质藤本植物,“八月炸”在我国的云南、贵州、四川、江西、湖南等地区都有生长,常见于农村的山上、路边、林下等地。这种野果成熟后会自己裂开,里面的可食用部分状似香蕉,雪白的瓤包裹着黑色的籽,味道清润甘甜,是农村孩子们的天然零食。

如今,这种山地丘陵上的小众水果,也走进了沪郊,在青浦区练塘镇泖甸村的82号大果园安了家

一条贯通果园的800米长廊,顶上爬满了“八月炸”,一颗颗碧绿饱满的果实悬挂在藤蔓上,一眼望过去,满是丰收的喜悦。据介绍,今年的“八月炸”长势喜人,结果量大,单果最大可达半斤,预计在中秋节成熟。生长期的“八月炸”果实呈青绿色,果皮坚硬,待到转色期外表会变成淡红色或淡紫色,成熟后会在枝头自然“炸”开,这个时候的果实是最好吃的,现摘现吃、甜嫩可口。

多年磨一剑

崇明泡泡果惊喜上市

说到泡泡糖,每个人都不陌生,但你知道泡泡果吗?它形似芒果,香味独特,经多年精心培育,崇明港西镇上海沐易果树种植专业合作社的泡泡果迎来上市期

泡泡果学名巴婆果,原产于美国和加拿大,果实有长形、椭圆形,表面平平无奇,但一口咬下去,滑嫩软糯中蕴含着无限甘甜,像是在吃口感醇厚的水果布丁,每一口都是对味蕾的轻柔拥抱,让人在品尝的瞬间,仿佛置身于崇明岛的清新空气与绚烂花海中。

这种神奇的水果果肉颜色不一,口味也各有特色。浅浅的绿色果肉隐隐透露着灰白色光泽,这种类型的泡泡果吃起来有淡淡的牛奶香味,口感清香淡雅。而黄色的泡泡果味道则像榴梿、芒果、橘子、香蕉的混合,口感更为浓郁、丰富。

泡泡果在我国没有自然分布,这种漂洋过海而来的小众水果在崇明安家落户,依靠的是人工引种。据了解,目前合作社的泡泡果种植规模已经达到了近400亩,今年挂果成熟的有80亩,亩产量在1200斤左右。但因其泡泡果生长周期长,成熟期只有月余,在国内市场又罕见,可以说是按个卖的“精贵水果”。

既可鲜食,又可提取香料制作果冻等食品,泡泡果不仅吃法多样,还兼具营养价值与观赏价值。其果肉中富含人体所需的多种矿物质、微量元素。除果实外,泡泡果的树干、幼枝、树叶中还含有可用于抗癌和防治病虫害的复合物,可谓浑身都是“宝”。此外,泡泡果还具有一定的观赏价值,在光照充足的地段,泡泡果树的树冠呈现出塔状,干形笔直,树叶深绿色并下垂生长,绿色的果实挂满枝头,成熟时还会散发出宜人的淡淡清香。漫步果园,仿佛走进一个绿色的童话镇,不禁令人心旷神怡。

“南果北移”

百香四溢

具有独特酸甜口感和浓郁果味香气的百香果,是不少市民夏日里的心头好。在各大饮品店里,围绕百香果制作的饮品数不胜数。

最早作为花草引进我国的百香果,直到20世纪80年代才作为水果在市场上流行起来,并在华南地区得到推广种植。

令人意外的是,这一来自热带的水果,如今在上海安了家。最近,位于金山区的开太国家级生态农场里,有1000斤左右的百香果成熟上市

开太国家级生态农场的百香果不仅产量稳定,而且口感纯正,甜度高,籽中蕴含着丰富的复合口味,集石榴、芭乐、香蕉、草莓、芒果、酸梅等多种果香于一体,芳香怡人。除了百香果外,开太国家级生态农场还成功种植了莲雾、桂圆、芒果、荔枝等来自其他南方热带地区的水果。

资料:市农业农村委

(责编:严远、轩召强)

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