盒马推迷你店,苏宁牵手二次元,海尔设计了百余个样板间……这些“全国首家”都在上海

2019年09月09日10:29  来源:上观新闻
 
原标题:盒马推迷你店,苏宁牵手二次元,海尔设计了百余个样板间……这些“全国首家”都在上海

  原标题:盒马推迷你店,苏宁牵手二次元,海尔设计了百余个样板间……这些“全国首家”都在上海

  没有悬挂链、面积不到1000平方米、主打平价蔬果,其中很多蔬果散装销售……这样的盒马你见过吗?近日,盒马mini上海浦江城市生活广场店正式开业,面积比已有的盒马门店小了很多、配送范围也从门店方圆3公里缩小为1.5公里。但盒马总裁侯毅说,“迷你店”在上海落地后,已经体现出低投入、高坪效的优势,将成为下沉生鲜消费市场的解决方案,“盒马mini将向全国推广,尤其在三四线城市成为主要业态,其销售额预计可占盒马整体的一半”。

  盒马mini只是上海“首店经济”的一个案例。今年上半年,498家全球首店在上海开张,占全国总数的一半。而根据市统计局数据,今年上半年,上海社会消费品零售额比去年同期增长8.4%,增速比一季度提高2.1个百分点,为2015年以来的最高水平。数据背后,有各种“首店”的功劳。不论是新兴品牌还是老牌巨头,纷纷将上海作为“新物种”的试验田和孵化场,为市场带来了新意,也激发了消费热情。

  新品牌再推“新物种”

  “中国消费市场足够大,消费升级需求旺盛,但 ‘一套武功打天下’难以适应新的发展阶段,因此品牌需要精细化经营,需要不断创新。扎根上海以来,盒马已经陆续孵化出mini、F2、小站、菜市等不同业态,让盒马在上海创造的‘新零售’成果能够向全国复制推广。”侯毅说,诞生在上海的盒马一直被认为是新零售的典型业态,但盒马从来没有停止创新,而是从上海市场的丰富多样性出发,不断创新,希望培育出更多的业态,满足不同地区、不同人群的需求。

  以此次诞生的mini业态为例,瞄准的是下沉市场,“盒马已经在全国开了160多家门店,大多集中在一二线城市,但三线及以下城市的消费者对生鲜产品也有需求。但他们的需求和大城市的不一样,门店空间和需要的服务也不一样,所以我们从上海开始,继续创新。”侯毅说,盒马mini率先在上海市郊起步,经过大半年探索,已经基本跑通模式,用更小的空间为社区居民提供更精准的服务,降本增效。

  盒马mini项目负责人昱夏具体解释说,mini店商品陈列更加集中,无需配置悬挂链,且基于货架数字化,门店能全面实现拣货打包一体化,保证效率的同时也大幅降低了门店的硬件成本。同时,盒马mini的配送范围缩小到门店周边1.5公里,物流成本大幅降低,配送效率极大提升。覆盖圈缩小后,定位的核心人群也更加精准,mini店根据这群消费客群的画像,能因地制宜地做好品类管理,包括推出开架式的蔬果销售区、主食厨房、鲜制现售区等,实现“千店千面”,达到精细化运营的目的。

  侯毅还透露说,盒马mini开业三个月,坪效超过盒马传统门店,物流配送成本更低,线上订单占比超过50%,而且投资成本只是传统门店的十分之一。他认为,在上海创新的这一新模式很快就能向其他城市推广复制。

  无独有偶,苏宁也在上海加快首店创新步伐。前不久,苏宁小店“一人之下”主题店在浦东开业,很多年轻人慕名来“打卡”。这是苏宁与时尚品牌潮玩星球跨界合作的成果,引入腾讯动漫IP代表作、当下颇具人气的国漫《一人之下》为苏宁小店改装。“一人之下”主题店充满二次元风格,入口、收银台、货架、天花板等各处都有《一人之下》的主题元素,还新增了“萌趣次元角”,销售《一人之下》的特色周边产品。

  上海苏宁小店总经理徐海澜表示,苏宁小店是苏宁旗下的“新物种”之一,深入社区,提供O2O服务。上海是苏宁小店数量最多、覆盖率最广的地区之一。苏宁小店在发展中发现,IP消费正在兴起,而上海IP资源丰富、消费基础也大,所以率先在全国推出“一人之下”主题店的IP跨界合作。从门店经营反响看,很受年轻群体欢迎,这就证明了创新的价值。未来,苏宁小店也将探索更多的IP跨界营销玩法,让不同区域的苏宁小店有不一样的IP主题,进一步满足市场的个性化需求。

  老品牌热衷“变身”

  在上海零售市场与盒马、苏宁小店等“新物种”同台竞技的,还有不少老品牌。上海消费者对新鲜事物的热衷和肯定,使得老品牌“变身”热情高涨,全国乃至全球首店再次花落上海。

  9月初,海尔在上海真北路设立了“海尔智家001号体验中心”,全面展示了海尔换道智慧家庭生态品牌的决心。体验中心里,海尔不再是家电品牌,而是智慧生活解决方案的代表。

  体验中心一楼设置了带有5G信号的智慧客厅、智慧厨房、智慧浴室等五大生活空间,集中展示海尔的全屋空气、全屋用水、全屋安防等解决方案,让消费者随意感受不同生活场景下的智慧生活。

  在智慧卧室展区,来参观的消费者陈女士在工作人员指导下,只说了一句“小优小优,我热了”,空调随即开启;当她躺到床上,智能枕主动监测睡眠状态,能在浅睡、深睡阶段联动空调调整温度;她起身时,小夜灯自动感应到人,柔光亮起,灯随人亮,人走灯灭……“没想到从空调到枕头都是海尔的产品,颠覆了我对海尔的印象。”陈女士感慨。

  体验中心二楼人气也很高。这里依据上海的真实户型,定制了上百个智慧样板间。名为“虫洞”的样板间被工作人员称为最具科技感:房间里搭配了20余件智慧家电、39个智能模块,铺设了能保证恒温、恒湿和立体环绕式空气循环的“智慧空气”系统,还有“智慧用水”系统来确保饮用水、生活用水洁净。名叫“有屋太和”样板间也很受关注,这是海尔与故宫文创共同推出的中式风格样板间,从家电、家具到家居用品,都充满浓浓的中国味……

  与以往的销售模式不同,消费者在体验中心不仅能选购单一的产品,而且可以直接对着样板间下单,获得设计、体验、安装一站式“打包”服务。“这种变化也与当下的消费需求直接有关。越来越多的消费者要的不是一件商品,而是一种生活方式,所以以往的家电展销方式已经不流行了,需要提供沉浸式体验。”体验中心的工作人员说。

  海尔相关人士表示,新商品、新服务、新模式在上海最容易被接受,所以上海成为海尔智家的第一站。未来将根据上海的运营经验,在全国设立更多的超级体验中心,让更多的消费者能深入体验智慧生活。

  业内人士认为,“首店经济”不仅激发了上海居民的消费热情,也吸引了很多外来游客;更重要的是,很多首店在上海落地后,还复制推广到全国各地,不仅打响了“上海购物”品牌,更丰富了“上海购物”的内涵。

(责编:严远、韩庆)
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