时令水产沪上陆续上市 刀鱼的销售状况不如去年

2017年03月23日08:31  来源:东方网
 

据《劳动报》报道,阳春三月,草长莺飞。对吃货来说,春天吃春菜,此刻正是品尝各类时令菜的好时节。记者走访市场发现,除了时令蔬菜之外,应季的水产也开始陆续上市。从市场上看,螺蛳的价格依旧亲民,而刀鱼的销售状况则不如去年。

螺蛳每斤5-6元

“明前螺蛳赛肥鹅。”螺蛳一年四季都有,但是清明前的口感最好。经过一个冬天的蛰伏滋养,此时螺蛳肉肥美,壳中尚无小螺蛳,无论营养还是口感都处于巅峰时刻,是采食螺蛳的最佳时节。记者昨天在大连西路的一家菜市场看到,不少蔬菜摊位上都增加了一个新品种—螺蛳。在祥德路上,卖蔬菜的小门面中,也有多家摊贩在出售螺蛳。

记者询问了多个摊位,发现螺蛳的价格按照规格大小高低不一,便宜的5元一斤,但也有摊贩开价6元一斤。也有一个摊位出售加工过的螺蛳,将螺蛳尖尖的尾巴剪掉了,开价每斤8元。记者在现场看到,虽然买的人不是很多,但也不缺乏光顾者。

有趣的是,卖水产摊位上,往往不见螺蛳踪影。出售螺蛳的,大都是卖蔬菜的摊位,大都用一个塑料盆或者塑料桶装着,数量也不多。一位自称是自产自销摊主说,其螺蛳是其种植蔬菜旁的河流中捞上来的。记者从沪上几家水产批发市场获悉,批发市场基本没有此类交易。“螺蛳的量很少,无法成为一个交易品种。”一位业内人士对记者说。

刀鱼销售不如去年

又是一年“刀鱼季”。在当下的时令水产中,当然不能不说刀鱼。“上市时间跟去年差不多,3月初就上市了。我们市场上以海刀为主。”上海江阳水产市场信息员倪志军告诉记者,从价格上看,目前的行情1两半左右的每斤在200-400元之间,二两上下的每斤在600-800元,三两以及以上则每斤在1000-2000元。

“根据我了解到情况来看,今年的交易情况并不理想,销路不是很好。”倪志军对记者说。

上海东方国际水产市场李记海鲜行的李文杰经营刀鱼多年,他告诉记者,他这里既有海刀,也有江刀。“上个礼拜刀鱼的价格还是蛮高的,比去年要高出20%左右。不过,这个礼拜价格已经明显回落了,基本与去年持平。”目前,海刀的价格,一两不到的每斤在100元左右,一两以上的每斤200元,二两大小的每斤400元。2两半左右的江刀则每斤达到了2800元。

“总体来看,今年的销售状况没有去年好。”李文杰告诉记者。对于其中的原因,他分析认为,主要是人们对刀鱼的需求发生了变化,不再像以往那样追捧。

(责编:陈晨、韩庆)
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