携程布局旅行美食领域 打造中国版“米其林”

2016年12月22日22:36  来源:人民网-上海频道
 

人民网上海12月22日电(记者沈文敏)今天,以“舌尖旅程 创新无界”为主题的携程旅行APP7.0版本发布会在上海举行。发布会上,携程宣布推出独立餐饮品牌“携程美食林”,进军旅行餐饮信息服务行业,其一站式旅行服务平台愈发完善。

携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章在发布会上介绍,“携程美食林”致力于以华人标准为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮,满足中国旅客对美食的不同需求。“携程美食林将为全球的优质餐厅提供丰富且中肯的点评,这个平台所提供的信息服务,将帮助用户更快、更好地决策。”

在发布会上,梁建章还与著名美食家、专栏作家蔡澜,世界中餐联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福等共同为“携程美食林”揭牌。据了解,目前,“携程美食林”榜单已经覆盖全球34个热门旅行目的地,超过1200家餐厅。

随着国人消费升级趋势明显加速,携程发现,在旅行中,人们对于交通、住宿、行程等常规性项目的消费需求已经降至整体消费需求的50%左右,而包括餐饮、购物、当地玩乐的消费需求则上涨了近20个百分点,其中,由以餐饮消费的需求增长最为显著。

和十年前人人吃团队餐相比,自由行、定制游的快速普及,让旅客对于旅行餐饮方面有了更多的需求。近日,携程美食林发布的研究报告显示,有91%的受访者认为享受美食是旅行的重要组成部分之一,希望能在时间有限的行程尽可能多地品尝当地正宗的餐饮美食。

相对的,在调研过程中,有近8成的人认为,简单、快捷地发现目的地的特色美食目前仍比较困难。一般而言,旅客获取当地美食信息的途径不外乎朋友推荐、查阅攻略和搜索当地生活类网站,但这三种模式都各有局限,很难满足所有人对旅行美食的全部要求。

在“携程美食林”的理念里,一次真正优质的旅行餐饮体验,不应该局限在食物本身的美味。“携程美食林”CEO李文在发布会上表示,良好的用餐体验也是非常重要的一环,“美食与美景、与当地人文、与历史底蕴的相互交融,才是旅行美食应有的独特体验。”

(责编:王文娟、韩庆)