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台湾知名连锁饮品蜂蜜验出抗生素 如何挑选好蜂蜜?

2015年07月28日07:38    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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据媒体报道,台湾知名连锁饮品店五十岚 ,其供应的饮品中所使用的蜂蜜经检验,结果显示动物用药四环霉素超标,目前已被下架所属产品,并抽验其它批次产品。

台南市政府卫生局副局长林碧芬在记者会上表示,24日接获50岚公司自主通报,在7月13日向云林县山水蜂蜜股份有限公司进货的“蜜蜂工坊花漾蜂蜜–荔枝蜜”,客制化商品2290罐,自行送验SGS公司后,检出四环霉素达987ppb。

四环霉素是很传统且较便宜的抗生素,但依规定不能使用在蜜蜂身上。卫生局指出,这批蜂蜜的有效日期为2017年6月30日,50岚公司通报已在24日将还在所有门市中的1180罐全部下架。

蜂蜜中含有抗生素?

据悉,四环素族抗生素残留超标是蜂蜜产品的“老毛病”,原因是蜂农在养蜂过程中常大量使用四环素等抗生素来防止蜂病。但这样的蜂蜜不仅起不到保健作用,还将危害食用者健康,尤其对儿童的牙齿发育有较大危害。

如何挑选好蜂蜜?

首先,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有光泽,黯淡无光的不要选。

其次,蜂蜜越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。选蜂蜜时,可将瓶子倒过来,淌得越慢的越黏稠。蜂蜜买回家后,可用筷子挑蜂蜜,好蜂蜜拉丝很长,断流后,上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回,这样的蜜下次就不要购买了。

最后,不要单凭颜色判断蜂蜜的好坏。蜂蜜的颜色决定于蜜源植物的颜色,所以有浅有深,营养各异。

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(责编:实习生 刘家利、轩召强)

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