“掺假羊肉”流入本市13家小火锅店--上海频道--人民网
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涉案鑫品批发市场被立案调查,相关部门将继续追查销售流向

“掺假羊肉”流入本市13家小火锅店

目前暂无证据显示傣妹、小肥羊等火锅企业使用过该问题羊肉

2013年05月08日09:00    来源:解放日报     手机看新闻

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周浦万达广场品尚豆捞坊日前被查出供应 “掺假羊肉”冒充纯羊肉,涉嫌销售假冒食品被立案查处,涉案“掺假羊肉”经查与鑫品南北干货批发市场有关。上海市食安办主任阎祖强昨天透露,工商等部门已对鑫品批发市场内的相关批发商户进行了调查,该商户销售的“掺假羊肉”已被监管部门封存,并已立案调查。目前调查结果显示,被查获的相关批次“掺假羊肉”流入了本市13家火锅企业,但都是小型的火锅店。

阎祖强表示,目前相关部门还在继续对鑫品批发市场的其它“掺假羊肉”销售流向进行追查,由于调查正在进行中,不便透露。不过目前暂时没有证据显示傣妹、小肥羊等火锅企业使用了该批发市场相关商户的“掺假羊肉”,食监部门在控制问题羊肉的基础上,正进一步追查问题羊肉的来源,通过索证索票发现的一些地址不详或记录不清的来源,还将继续追查。阎祖强同时指出,“掺假羊肉”事件中,企业是食品安全第一责任人,更应该注重货品来源,讲诚信,保障食品安全,企业应在此次事件中吸取教训,加强责任落实,加强索证索票,加强对食品原料的监管和自检。

记者昨天从市工商局闵行分局获悉,该局昨天在全区各工商所抽调了执法人员,对流出“掺假羊肉”的鑫品批发市场内所有冷冻肉制品经营户进行了挨家挨户的检查,检查的主要内容是经营户是否具备相关经营资质、所售冷冻肉制品是否有检验检疫合格证明、台账登记管理制度是否落实等。检查人员向记者表示,对于经营中未落实索证索票法定义务的经营户,其肉制品将送检,从而确定是否有食品安全问题,同样有些羊肉是否掺假,也必须送检,依靠DNA技术比对。对于售价低的羊肉卷就可疑的说法,检查人员表示不能凭此判断羊肉卷是否掺假。

根据监管部门目前提供的说法,我国没有明令禁止生产“混合肉卷”,但复旦大学食品安全专家厉曙光并不认同。他认为在相应标准并不完善的前提下,“混合肉卷”产业应叫停,从而彻底斩断下游“挂羊头卖狗肉”的商业欺诈行为。我国食品安全法规定,生产经营掺假掺杂食品的违法者,将根据违法生产经营的食品货值金额,处以二千元以上五万元以下罚款或货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。厉曙光指出,近期涉及欺诈消费者的食品违法行为越来越多,应参考食品安全犯罪行为的监管,予以重视和更严厉的处罚,让欺诈者无力 “东山再起”。(记者 陈玺撼)

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(责编:唐小丽、孙文涛)

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