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沪食药监:百胜自检不完善

2013年01月19日00:18    来源:人民网-上海频道     手机看新闻

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  人民网上海1月18日电 (记者王有佳)肯德基速生鸡问题后续进展备受关注,上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强在今天举行上海食品安全工作新闻通气会表示,企业应该把食品安全放在首要位置,速生鸡问题曝光后,百胜已开始着手对自身的自检系统进行改进,过去是边检边用,今后希望企业可以改进到检测后再用。

说到企业的自身监管,谢敏强称百胜集团建立的自检系统有不完善的地方,希望他们通过系统优化改进,对源头提供的食品进行更严格的管制。“百胜集团已经有意识地将有问题的鸡肉销毁。通过这件事情,不论是企业管理还是政府监管,都要及时改进,让消费者享用更安全的食品。”

针对加强食品的源头管理,谢敏强表示,上海70%的农产品需要外地运输,而今年上海将与江浙皖联动,加强各地信息沟通,对于江浙皖供应的食品,地方检测情况可以及时通报,上海发现的问题,也可以请求江浙皖协查。

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(责编:严远、唐小丽)

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