上海食品安全专题--上海频道--人民网

李克强:严打假羊肉毒生姜 重典才治乱

    要切实加强市场监管,营造公平竞争的市场环境,对食品、环境、安全生产等领域群众高度关注、反映强烈的问题,要重拳打击违法违规行为,让不法分子付出付不起的代价。——李克强

上海300多家餐饮肉品违规 5家停业整顿

    近期,食药监部门对全市3000多家与肉类制品有关的餐饮单位开展了全面清查专项行动,其中包括对1000多家火锅店的全覆盖检查,发现300多家单位存在肉品原料采购控制、索证索票不符合管理要求等违法违规行为。

“混合羊肉”有何危害?真假羊肉怎样辨别?

    事实上,要确定羊肉成分,只能通过基因检测。但以目前条件,监管过程难题重重。 对于普通百姓,观察红白羊肉的连结,是判断真假羊肉最为便捷的方式。

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